Két okból is tettem fel virágfotókat. Az egyik, hogy nem sikerült rendesen lefotóznom a szóban forgó, egyébként isteni finom, és légiesen könnyű süteményt, mert tábortűzzel és a virágokkal voltam elfoglalva. Ez az igazság.
A másik ok (vagyis a mellébeszélés) pedig az, hogy mindig elámulok azon a sok gyönyörű növényen, ami akár a Hármashatárhegyen is nő, főleg anyák napján, lag ba omerkor. Napokig tudnám nézegetni őket, és most különösen élvezem ezt a programot, ugyanis a fiam is szeret elheveredni a fűben, főleg ha bogarak is vannak, márpedig egy mezőn mindig vannak.
Virágzik a szamóca! Akkor pedig nemsokára szamóca is lesz. Imádom!
Egyébként nem csak szamócavirággal van tele a rét és az erdő széle, hanem májusi pereszkével is, és az se akármilyen finomság így tavasszal!
És akkor a sütemény hozzávalói egy rúdhoz:
4 tojás szétválasztva
14 dkg kristálycukor
7 dkg olvasztott vaj
12 dkg liszt
1 csomag sütőpor
3 dkg reszelt gyömbér
3 dkg reszelt gyömbér
1 citrom leve és héja
csipet só
csipet só
A tojásfehérjéből kemény habot vertem a csipetnyi sóval. A tojások sárgáját habosra kevertem robotgép segítségével a cukorral, és amikor teljesen kifehéredett a krém, belekevertem a vajat is, belenyomtam a citrom levét, hozzáreszeltem a citromhéjat és a gyömbért is.
A lisztet elkevertem a sütőporral, és a citromos masszába szitáltam, végül óvatosan összekevertem a habbal.
180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt sütöttem készre.
A lisztet elkevertem a sütőporral, és a citromos masszába szitáltam, végül óvatosan összekevertem a habbal.
180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt sütöttem készre.
