Kategóriák
Egyéb kategória

„Hó-Nap” avagy Kiskanál a párna alatt

Minden iskolás gyerek álma! A meglepetés, az ajándék, a váratlan szünnap. Az Egyesült Államok északi területein minden nebuló, 5 évestől a 17 évesig, tanulja és gyakorolja  a “snow-day” tuti bevált trükkjeit.

5 éves kortól kötelező iskolába járni, Kindergarten az iskolai “karrier” első éve. Ha nem nagyvárosban lakunk, akkor a lakóhelyen nem nagyon van tömegközlekedés, de még járda sem. Jön az ISKOLABUSZ!  New York City-ben és hasonló metropoliszokban az iskola és a tanuló lakhelye közötti távolság a mérvadó. Három lehetőség létezik: séta, támogatott metró/buszbérlet, vagy iskolabusz. Máshol az autózáson kívül egyetlen mód a busz.

Persze semmi sincs ingyen.
Borsos összeget fizetünk minden évben “iskolakerületi adó” formájában, amely arányos a kerületben található ingatlanunk értékével.

Iskolakerületi adót akkor is kötelesek vagyunk fizetni az ingatlanunk után, ha nincs gyerekünk, vagy a sajátunk éppenséggel nem a kerületi iskolába, hanem magániskolaba jár.
Ha jómódú az adott kerület, akkor szállítja a benne lakó nebulót akár a választott magániskolába is, ha nem éppen “vastagon eleresztett” akkor nem. Abban az esetben magára marad a szülő és autója.

Mondjuk jól választottunk, katonásan fizetünk, várhatjuk a buszt, fürkészhetjük az időjárás jelentést. Különösen izgalmassá most kezd válni, a téli hónapokban, mit hoz a másnap.
Ha ítéletidő várható, ha az utak nehezen járhatók vagy farkasorditó hideg lesz, megvan az esély arra, hogy snow-day, vagyis hószünet kerül kihirdetésre! “Safety First” a Biztonság Mindenekelőtt. Nem kockáztatnak.

A várva várt döntést a kerület szuperintendánsa hozza meg hajnalban. Kénytelen hajnali 3-kor 4-kor a meteorológiai előrejelzést és az útjelentéseket csipás, árgus szemmel figyelni és találgatni mi lesz reggelre. Kapcsolatban áll a buszgarázs vezetőjével is, majd értesíti a hozzá tartozó iskolák igazgatóit, és elindul a lánctelefonálás. Ha tanerők is vagyunk, nemcsak szülők, akkor első kézből értesülünk az iskola bezárásról, hív a kolléga. A szülő pedig a mai fejlett technika korszakában már sms értesítést kérhet a mobiltelefonjára a helyi laptól. Ne kelljen potyára korán felkelteni a rosszkedvű tinédzsert.
A hószünet módosított változata a kicsit kevesbé kedvelt de szintén népszerű “késleltetett kezdés”. Ilyenkor 2 órával később nyit az iskola, időt hagyva a hókotrónak és útkarbantartó munkálatoknak, illetve a hőmérséklet emelkedésének, hátha nem fagy később oda a gyerek az útpadkához.

Előfordulhat az is, hogy a reggeli időjárás még megfelelő, de napközben jön be a front, vihar, jégeső, hóvihar, veszélyessé téve a későbbi közlekedést. Akkor a “korai zárás” esete következik be. Nem kis fejfájást okozva a munkában lévő szülőknek, mi lesz a gyerekkel otthon, ki fogja várni, beengedni. Ha nincs otthon senki nem engedik le a buszról, de akkor hova kerüljön?! Lánctelefonálás újra beindul, izzanak a vonalak, ki tudja megelőzni a buszt vagy ki tanyázik épp otthon.

Évente 180 napot kell iskolába járni, 3 megengedett hószüneti nap van. Ha ennél zordabb a tél és túllépjük a megengedett keretet, a tavaszi, nyári szünetekből faragnak le. Hogyha pedig a globális felmelegedés miatt nem esik hó egész télen, ami jár az jár, tavasszal 3 napot “kivesznek” a buszsofőrök, nem jön a gyerekért a busz. Jó tudni róla előre…

A gyerekek nem hagynak mindent a véletlenre, “bevált” módszerek a hó-nap előidézésére:
-kiskanál a párna alatt
-kiskanál a mélyhűtőben
-pizsama forditva felvéve
-jégkocka a vécécsészében

Sok szerencsét! Idén még várat magára…

Kategóriák
Egyéb kategória

A snack országában élünk

A magyar anyukák szerint pocsék a menza kaja. Nézőpont kérdése, ugyanis nálunk ebéd sincs az iskolákban. Az van, amit a dobozba rakok. Vagy megeszi, vagy nem. 

Országos szintű probléma, és akkor nem kis dolgot feszegetek, hogy itt, nincs “rendes” ebéd! 13 éve “rakom a luch”-ot, vagyis csomagolok. Rakom a lunch-ot, vívom a harcot, mert a lunch sokszor úgy jön haza, ahogy elment…érintetlenül. Persze a gyerek apja azt mondja “Nem érdekes mit szeret az a kölök, ha éhes, majd megeszi. Majd rájön milyen rossz az neki ha éhezik, Kisanyám!” Kicsit a tapasztalatlanság érződik ebből a merész kijelentésből. Mert a gyerek nagyon komor hangulatú mikor hazajön és nem ő tudja meg milyen rossz az ha nem eszik, hanem a környezete. Sajnos a gyerekek nem esznek meleg ételt ebédre! Persze mások az étkezési szokások itt, értem én,13 éve próbálom megszokni, és ma már fejcsóválva bár de minden nap tudomásul veszem, hogy egy gyereknek este 6-7 óráig nem jut meleg étel a gyomrába. A napja nagyrészét otthonától távol tölti, vacsoradiőben esik haza, akkor ül le a család (jó esetben együtt) a

meleg vacsorát megenni. Addig csak “rágcsált”.

Oktatási intézményben keresd a konyhát! A “cafeteria”-t.


Legyen az állami vagy magán iskola, legtöbb helyen a konyha éppen csak “kicsomagoló” hely, főzni nem szoktak benne. Drága mulatság fizetni a szakképzett munkaerőt, a friss alapanyagokat és folyamatosan megfelelni az egeszségügyi előírásoknak. Inkább külső cégekkel szerződve szállíttatják az előregyártott “eleséget”. Kényes téma. Rengeteget lehet olvasni erről. Hajmeresztő. Sokkal rosszabb mint az általunk oly sokat szidalmazott kelkáposztaszagú menza a sűrű főzelékeivel és mócsingos cafatjaival meg az átlátszó levesekkel! Mert az legalább meleg volt! És néha volt ehető is, amit ülve ettünk meg, tányérról, evőeszközzel.

 

Két gyerekem közül az egyik olyan helyre jár, ahol van ebédlő. Oda még soha be nem tette a lábát. Nem bírja a szagát se. A másik gyerekem se megy be, mert az ő iskolájában ebédlő sincs. Konyha sem, egyáltalán. Ez talán még a szerencsésebb megoldás, bár a szülő terhein nem enyhít, mégis a saját döntésén alapul mi kerül a gyereke elé az asztalra. Kénytelen pakolni “lunch”-ot, tizórait és uzsonnát vagyis snack-et. A snack országában élünk.

 

Mi van a lunchboxban, avagy rémségek kicsiny tárháza. Sajnos itt sem jobb a helyzet tisztelet a kivételnek. (Köszönöm) Nemcsak mint szülő, hanem mint szorgos pedagógus is nézem a “lunch”-ot naponta.

Rémálmom a “gyerek ennivaló” kategória. Amit épeszű felnőtt nem fogyaszt, mégis adja a gyerekének… Külön iparág van a gyerekételek fabrikálására. Szoros ősszefogásban a médiával.

 

Álljon itt egy lista, teljesség igénye nélkül,

Levesek:

Minden gyerek nyúl érte a boltban, lásd címke. Nemcsak felismerhetetlenségig feldolgozott, gyanús csirkedarabokat hanem pl BPA-t (műanyagokban található Bisphenol A)-t is tartalmaz. Nyitáskor azonnal megcsap a tartósítószer “aromája”.

Második fogásként következzen az alap “mac&cheese”, sajtos tészta, gyári konstrukciója:

Szeretett rajzfilmhős itt is megtalálható a csomagoláson. Az “Annieʼs” brand organikus és kicsit hippi logója erős konkurrenciát jelent a Kraft cégnek.

 

 

 

 

Kedvencem a Lunchables, fellelhető benne apró sajtkocka, felvágott karika, sóskeksz, édeskeksz. Merészebb es drágább verziója italt és desszertet is tartalmaz!

Kap persze a jól táplált gyerek tejterméket is, kanál sem kell pl a joghurthoz, elég kiszivattyúzni a műanyag tasakból. Létezik többféle leleményes ízben, pl vattacukor! Ha véletlenül kifröccsen a szőnyegre lehetőleg megfelelő színűt válasszunk, soha nem jön ki a festék.

Csemege a sajtrúd, ez pl a mozzarella sajt teljes kicsúfolása.

Kell persze zöldség is a kiegyensúlyozott étrendbe.

Ezek zöldség rudacskák es chipszek, krumpli, paradicsom es spenót! Ízre és szagra teljesen sültkrumplira emlékeztetnek. Ujjaim sósak és zsírosak utána.

Másik nagy kedvencem ahogy gyümölcsöt kap a gyermek. Gyömölcs gumicukor, tekercs és szíj! Sok szülő bedől, ez a napi gyümölcsfogyasztás.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Persze ott van még az örök és egyeduralkodó PB&J! Peanut-butter and jelly. Vagyis a mogyoróvajas-lekváros szendvics, a kérlelhetetlen szeletelt zacskós kenyéren. Alapeledel. Persze csak annak, aki nem halálosan allergiás a mogyoróra!

 

És ha mindez még nem volt elég magas cukortartalmú ebéd, jöjjön a desszert. Megnyugtatásul 100 kalóriás adagolásban:

Innivalónak kapható millió féle édes lé:

Kész is vagyunk. A jóllakott csemete ezután igen élénk: csodálkozunk is rendesen mennyi a hiperaktív, figyelemzavaros gyerek. Ezen kórképek orvoslására szerencsére már alapos terápiák és gyógyszerek állnak rendelkezésre. Ebéd után nincs csendespihenő, nemhogy alvás, óvodáskorban sem. Mehet tovább a “munka”.

Mit tehetek, ha ez “nem megy le a torkomon”? És ha azt sem akarom hogy a gyerekemén lemenjen?


Főzök meleg vacsorát minden este. Előre megtervezett heti menü alapján, különösen ügyelve arra, hogy pakolható, másnapra csomagoljató legyen. Egyik konyhai fiókunk tele van dobozokkal, konténerekkel, termosszal, amiben a leves és különböző tészták, köretek melegen tarthatók. Nem beszélve arról, hogy nem hagyunk magunk után annyi szemetet, eldobandó csomagolóanyagot. Nagy vívmány volt az osztályban a mikrosütő beszerzése. (Persze van aki ezen is felszisszen…) Kedvére melegítheti ételét benne mindenki. Kiadagoljuk a tejtermék, zöldség, gyümölcs, édes és sós snack arányát. A legjobb megoldás pedig, ha a gyermekkel közösen “rakom a lunch”-ot.

Kicsit korábban kell ugyan felkelni hozzá, de úgy tűnik ez nem probléma, emlékeztetőt is kapok róla:

“Ébressz fel korán. Minimum 6:00, maximum 6:00 -kor!”

Csodák csodájára meg is eszi amit kiválasztott.

.

 

Kategóriák
Egyéb kategória

Hanuka Party

Végre, hanuka!!!

Holnap meggyújtjuk az első gyertyát a hanukkián!

Az ünnepről már régebben írtunk, a hanukai fánk receptjét itt olvashatjátok, a latkeszét pedig itt. A kedvenc hanukai receptemet, a jeruzsálemi túrótortát pedig itt. Ez pedig egy nagyon klassz hanukai ünnepség.

Van egy nagyon kedves társaságunk. Tágasabb baráti kör, több mint 20 embert számlál, gyerekek, felnőttek vegyesen.

Együtt üljük az ünnepeket, télen együtt telelünk, síelünk a közeli Jiminy Peak lejtőin,
nyáron együtt nyaralunk, tavaly pl Toszkánában, gyerekeink pedig együtt járnak
iskolába. Ha úgy hozza a helyzet cserélgetjük, etetgetjük, nevelgetjük egymáséit is. Egy
falu…
 
Van köztünk orvos, tanár, óvónő, számítógépes izé (abból több is), történész, angol
professzor, borkereskedő, sörkészítő, bába, jó sok ügyvéd, és egy építészmérnök.
Származásra való tekintet nélkül ünnepeljük a Hanukát is, tavaly pl így:
Mint minden ünnep, jó alkalom összejönni, bulizni. Jó, de mit is ünneplünk Hanukakor?
Sokaknak csak halvány elképzelése volt róla mint pl az építészmérnöknek aki, koreai.
Hogy a felnőttek figyelme se lankadjon a vallástörténeti ismertető közben, kitaláltuk,
hogy előadjuk a hős Makkabeusok történetét. Évente más-más stílusban, tavaly pl
Mendel-a templomszolga szemszögéből amit a számítógépes izé, a borkereskedő és
az óvónő írt a konyhapultunkon.
 
Mendel Csodája
játék 6 színben
 
Első szín
 
Szír király palotája
 
Király: Holofernész! Holofernész! Hol ez az ember! Soha nincs itt, mikor kéne! Éppen
most, mikor elhatároztam, hogy pontot teszek a zsidóügy végére, megint császkál
valahol.
Holofernész (rohanva): Felség! Felség! Itt vagyok máris. Meghajlok előtted, lábad
nyomát csókolom, dicsérem nagyságod, hatalmad…
Király: Nna, hagyd már abba ezt, elég! Tudom, én vagyok a leghatalmasabb, a
napkorong az égen, a csillagok stb. stb. stb. Közben szétvet az ideg. Ezek a zsidók!
Gyomorégést kapok tőlük. Megmondtam nekik ezerszer: hagyják már el ezt az
egyistent, ezt a kiválasztottságot, a parancsolatokat. Nem lehet disznót enni, nem lehet
tengeri herkentyűt enni, csak néha a kínainál! Mi van máʼ? Mondtam nekik azt is:
szedjék össze magukat, tegyék az isteneinket templomaikba és egyenek meg egy jó
szalonnás rántottát.
De nem, rám se hederítenek! Ebből elegem van! Menj és tanítsd móresre őket!
Rombold le a templomukat, kő kövön, olaj olajon, ne maradjon!
Holofernész: Felség! Óhajod parancs! Még hadd nyaljam meg tapladat mielőtt indulok.
Király: Szállj már le rólam! Lódíts!
 
 
Második szín
 
A Szentélyben
 
Mendel (a samesz, a templomban söprögetve): Mendel, csináld ezt, Mendel csináld azt,
Mendel, mi a helyzet a Grossman Barmicvóval? Komolyan? Azt hiszik nincs más
dolgom? Itt takarítgatok egész nap, na nem mintha a rabbik valami rendmániások
lennének. Mindent nekem kell csinálni. Idegfeszültséget kapok, ha még egy elolvadt
jégszobrot össze kell takarítsak. Nem veszik észre, hogy a sivatagban vagyunk? Ezért
extra juttatás járna.
Na, legalább iszom egy kis misebort, de ez is csak az olcsóbbik fajta.
(katonák lépése hallatszik be kintről)
Ajvé, már megint a Grossmanék! Mondtam már nekik, hogy nincs meg a pénzátutalási
bizonylat. Az én hibám az is, hogy a kedves fiacskájuk a Tóraszekrény mögött
iszogatott a cimboráival és elvesztették a csekket?!
Grossman Úr! Zárva vagyunk!
(katonák özönlenek be a templomba)
Húha, nem úgy tünik, hogy itt ma barmicvó lesz. Na én lelépek.
(a csapatok lerombolják a szentélyt)
 
Harmadik szín:
 
Makkabeus falu
 
 
Makkabeus Papa: Rossz hírem van emberek! Ide gyertek!
Makkabeus Mama: Ez nem lehet igaz! Most mindenkinek tudnia kell, hogy elsóztam a
sóletet? 30 év házasság után sincs egy kis nyugtom? Befejeztem! Idén főzze az Anyád
a Pészahi vacsorát!
Makkabeus Papa: Asszony, asszony, nyugi már! Nem a főztödről van szó (habár
tényleg egy kicsit el volt sózva ha már igy említed), lerombolták a templomunkat!!!
Makkabeus Mama: Jaj, micsoda megkönnyebbülés, egy pillanatra nagyon megijedtem!
Júdás Mákábi: Mi az Atyám? Mi történt?
Makkabeus Papa: Antiókusz Király csapatai porig rombolták a szentélyt, minden
odaveszett.
Makkabeus Mama: Jaj! Lehet, hogy ezért nem láttam már Mendelt napok óta? A
hentesnél sem volt ott. Pedig mindig ő az első, aki elhappolja a legjobb csirkenyakat.
Makkabeus Papa: És ennél még van rosszabb is!
Makkabeus Mama: Rosszabb?! Mi lehet még ennél is rosszabb?! Nyögd már ki végre,
ember!!!
Makkabeus Papa: A csapatok már a falu határában vannak. Feldúlják otthonainkat,
kardélre hánynak mindent és mindenkit, megszentségtelenítik a lányokat.
Makkabeus Mama: Csak a lányokat?
Júdás Mákábi: Felvesszük velük a harcot! Isten segítségével legyőzzük őket!
Makkabeus Mama: Miről davenolsz itt? Isten segítségével? Ki vagy te, Dávid? Csak
egy kis bibsi vagy a stettlből! Óriási túlerőben vannak. Inkább hívjuk meg őket ebédre
és etessük őket halálra. Egy kis szombati kalács libazsírral. Vagy maceszgombóc leves
és töltött libanyak! Vagy van egy nagyon jó lapcsánka receptem, már úgyis rég ki a
akartam próbálni!
Júdás Mákábi: Anyuka! Ezek brutális gyilkosok, nem a Grünék jönnek ebédre! Nem
halnak bele egy kis koszorúér elzáródásba!
Makkabeus Mama: Tiltakozom! Még sosem ettek a főztömből.
Júdás Mákábi : Csatára fel! Fél órán belül indulunk!
 
Negyedik szín:
 
A Szentélyben
 
Első rabbi: Egek Ura irgalmazz! Mi történt itt!!! Megszentségtelenítették templomunkat!
Másod rabbi: A menóra! Oda minden csepp szent olaj! Egy napra sem elég tán!
Első rabbi: Legalább nyolc nap, míg elkészül az új adag olaj! Irgalom, könyörgöm!
Mendel (a háttérben): Elég már a könyörgésből. És ezzel a romhalmazzal itt mi lesz?
Ezt is tuti nekem kell majd feltakarítanom. Csak jajonganak meg ruháikat szaggatják
ahelyett, hogy seprűt fognának és könnyítenének a szegény samesz munkáján. Megint
ugyanaz a régi mese. Na, vajon ki fogja préselni és tisztítani a friss olajat, na ki? ÉN!
Már miért is ne, úgysincs más dolgom, nem igaz?
Első rabbi: Megtesszük ami tőlünk telik, gyújtsuk meg a mai adagot és reménykedjünk
a Mindenható jóságában.
Mendel! Mendel! Hol vagy már?! Moss kezet-lábat, kezdd el sajtolni az olajat, iziben!
 
Ötödik szín
 
Csata
 
Júda Mákábi: Emberek! Csapatunk maroknyi, fegyvereink szerények. De az
Örökkévaló a mi oldalunkon áll. Győzni fogunk! S ha mégsem, abban a tudatban
halhatunk meg, hogy anyáink főztje előbb utóbb úgyis végzett volna velünk!
(Harc, amíg minden szíriai katona elesik
Júda Mákábi: Győzelem!!! Hála a Mindenhatónak, megnyertük a csatát, még időben
hazaérünk vacsorára. Anyám, tedd fel a tyúkhúslevest, Atyám elő a jobbik borát!!!
 
Hatodik szín
 
A szentélyben
 
 
Mendel és a zsidók örvendeznek.
Mendel: Hát ebből elég! Bezzeg most mind itt vannak. Hol voltak akkor, mikor az olajat
kellett készíteni? Most hirtelen mindenki összeszaladt a csoda hírére.
Ami pedig Makkabeus Mamát illeti, még volt képe kérni a csodaolajból, hogy abban
sütögethesse a lapcsánkáit!
Első rabbi: Áldassék az Örökkévaló. Nagy csoda esett itt. Legyőztük Antiókusz seregét
és a maradék olaj 8 napig égett. Még Mendel is megérdemel egy kis fizetésemelést.
Mendel: Hát az lenne itt az igazi csoda!
***
 
A színjáték után az elmaradhatatlan gyertyagyújtás, hanukai fánk, potluck party  következik.

 

Kategóriák
Egyéb kategória

A pulyka nagy napja

Magyarországon azért sem ünneplik, mert a bébipulyka nem fér be egy átlag magyar sütőbe.
November negyedik csütörtökje, a legnagyobb ünnep itt.Thanksgiving-Hálaadás.
Kezdetben a férjem azt mondta: “Mi ezt nem ünnepeljük, Kisanyám! Nem vagyunk amerikaiak!” Lelkesen el is vállalta az ügyeletet a kórházban, nagy népszerűségre téve szert. Aztán szépen lassan, beépült az életünkbe ez is.
 
Lelkesen elkirándultunk Massachusetts-be, ahol megcsodáltuk a Mayflower vitorlást mellyel a bevándorlók hajóztak át viszontagságosan,a XVII. sz-ban.
Megnéztük az Pilgrimek Új Angliai települését és az indián Wampanoag törzs falvát.
Tanultunk az első inséges hideg télről ami igen megtizedelte a bátor letelepedők számát. A bennszülött indiánokkal való békekötésről, a tőlük tanult vadászat és földművelés hagyományairól, melynek eredményeképp a második év terményben és betakarításban gazdag lett.
 
 
 
 
Halloween után, már másnap eltűnnek a töklámpások a boltból, kirakatból, helyükre
tottyan a pulyka és a bőségszaru…megcsap a készülődés előszele.
Csütörtököt megelőző napokban mindenki útrakél hogy családja körében ünnepeljen. A
legsűrűbb utazási hét ez, szárazon, vízen, levegőben. A legdrágább is…van aki már
kedden elindul, hogy időben célba érjen, nagy ez az ország.
Hálaadás napján pedig nem is lehet igazán mást csinálni mert megáll az élet. Ez az
egyetlen nap mikor minden bezár, még New York Cityben is, ami ugye sosem alszik,
ahol a boltok hétvégén is estig nyitva vannak, az élelmiszerüzletek pedig többnyire 24
órán keresztül non-stop. Nem biza aznap. Étterembe sem lehet eljutni, mind rég, az
utolsó asztalig,tele foglalva az esti egyetlen vacsorára, s utána azok is lehúzzák a redőnyt. Kivétel ez alól néhány görög tulajdonban lévő, többnyire “Olympic Diner” névre hallgató étkező hely, ahol a céltalan, ritka vendég, bevándorló vagy közömbös figura mégis megvacsorázhat ha elfelejtett bevásárolni magának…mi hárman voltunk…
Ma már mi is várjuk és üljük, a lakomából kimaradni nem érdemes. Hetekkel korábban
elkezdem tervezni a menüt, lapozom a magazinjaimat és kedvenc szakácskönyveimet,
s az évek során kialakult bevált ételsorom. (lásd később)
 
Az asztal középpontja a pulyka!
Hálaadás napi vacsora nem lehet meg nélküle. 1989 óta, minden évben, egy nagyonnagyon mázlista pulyka,elnöki kegyelemben részesül. Akkor mentette fel először George H.W. Bush elnök a vacsorára ítélt madarat. A többiek viszont már most a fagyasztóból figyelnek. A pulyka elkészítésének milliónyi módja van. Hagyományosan lassan sül a sütőben egész nap. Illata belengi a házat, utcát, országot. Követhető szabály, hogy 160 C fokos sütőben, pound-onként, ( 1lb= 0.45 kg) 15-20 perc a sülési idő. Átlagos méret függ a család, vendégsereg nagyságától, elérheti a 12 lb-ot is!
Locsolgatni, takargatni, figyelgetni kell. Jó mulatság egész napra.
Amíg a pulyka sül, a család élő közvetítésben nézheti az NBC tv csatornán, New York
Cityből a Macyʼs Hálaadás napi felvonulást!
 
A 77. utca és Central Park West-ről induló menet 2 mérföldes utat bejárva jut le a 34.
utca és 7. sugárút kereszteződéséhez a Harold Square-re ahol a Macyʼs nagyáruház
van. Amíg ott éltünk, mi az 57. utca és 7 Avenue találkozásánál vettük vállunkra, az
akkor még 3 évest. Gyerekeknek kedves, rajzfilm és mesefigurák lebegnek,a felhőkarcolók magasságában. Bohócok, aktuális sztárok, broadway csillagok, középiskolás rezesbandák vonulnak előttünk. A parádé előestéje is nevezetes, ugyanis nagy tömegek nézik a hatalmas ballonok felfújását a Natural History Museum környékén. Már ott is nagy a party hangulat.
 
A sort nagy üdvrivalgás közepette, piros orrú rénszarvasok által húzott szánján, Santa
Claus (Télapó) zárja. Ettől kezdve lehet a gyerekeket sakkban tartani, hogy Santa már
itt van és figyel. Kezdődhet a “Holiday Season” a téli ünnepek sorozata. Sokan aznap
este felállítják és díszítik a karácsonyfát.
 
Mi van a pulyka mellé és később desszertre?
 
Elmaradhatatlan a köretek véget nem érő sora. Nálunk: Zsályás krumplipüré, Erdei gombás kelbimbó, Párolt káposzta, Vegyes sárgarépa sallottahagymával, zsályával, kakukkfűvel, Narancsos vörösáfonya relish.
 
 
A vörösáfonya, cranberry, a “kötelezők” egyike, nem hiányozhat.
A vörösáfonya nyersen ehetetlen, savanyú és keserű is egyben ezért valamilyen
feldolgozott formában fogyasztják. Általában kompót, szósz, zselé készül belőle, az amúgy eléggé száraz pulyka mellé, vagy cukrozott, szárított módon salátákba, desszertekbe finom hozzávaló.
Leginkább sütni szeretek.
Desszertre körtés, vörösáfonyás torta, almáspite és csokoládés (german) pekán pie kerül az asztalra.
Sajnos a sütőtökpürés pie-t nem szereti a családom úgyhogy itt (is) szakítunk a tradícióval…Sütök még persze finom fehér kenyeret és kis dinner roll-t, amolyan édesebb foszlós zsemléket.
A vacsoraasztalt díszesen megterítjük, ezen az estén sok helyütt külön ünnepi étkezőben.Végre van valami haszna annak is, a nagylány kénytelen a cuccát felvinni saját szobájába! Mindenki előveszi a szép abroszt, ezüstöt, porcelánt, itt nincs helye a papirkészletnek!
 
Rendesen felöltözünk, levesszük a kötényt, megfésüljük a gyereket is, sajnos kinőtte az
egyetlen szövet nadrágját tavaly óta. (Ő maradhat farmerban).
Talán ez az egyetlen nap, mikor ebben a hatalmas területű országban, a tanulás, munka, házasságok és sok más ok miatt szanaszét szóródott családtagok összejönnek.
A tágabb rokonság újra találkozik, megismerkedik jövendőbeli vagy új tagokkal, emlékezik azokra akik már nem ünnepelnek itt. Hálaadáskor nincs tüzijáték, papírtrombita, konfetti, durrantás. Kicsit befelé fordulnak, elcsendesednek. Néha nem is könnyű dolog lelassítani és elgondolkodni azon, mi is ami jó az életünkben. Mi az amiért hálásak lehetünk. Érdemes.
 
A tavalyi nekünk nagyon különlegesen jól sikerült. Vendégül láthattuk még egyetemi
években szerzett kedves barátainkat, akik pár héttel korábban vették a nagy levegőt és
költöztek gyerekestől mindenestől ide a tengerentúlra. Nem is messze tőlünk, a szomszédos Massachusetts államba. Fogadhattuk őket szeretettel, terített asztallal, régi emlékek felelevenítésével. Hálás vagyok érte.
A Facebookon is ott vagyunk!

Kategóriák
Egyéb kategória

Potluck vagyis a meglepetésfazék

Batyubál vagy zsákbamacska.

Igazán jól egyik kifejezés sem fedi a valóságot. Először  itt Amerikában találkoztam vele s bevallom Magyarországon még nem. Igaz kevesebb összejövetelre jutunk ott el…   

Lényege, sok ember, közös nagy étkezése, előre meghatározott menü, ülésrend, etikett nélkül. Egyetlen kívánalom, hogy mindenki visz és a “közösbe dob” egy étket amit  lehetőleg maga készített el. Szorult helyzetűeknek bolti is “ér” vagy az vigyen italt.  

Először a 16. sz Angliájában tesznek említést róla, hívatlan vendég megjelenése  kapcsán, aki “kap amit kap” a vacsoraasztalnál, ami marad a fazékban, vagyis “the luck of the pot”.  Manapság nem kell hívatlanul érkezni, sőt elektronikus úton jön a meghívó. Általában az “evite” weboldalon keresztül barátainktól.

Az alkalom számtalan féle lehet. Sorolni képtelenség, nem is érdemes, minden világi, vallási ünnepre, életünk kisebb nagyobb eseményére van előre megtervezett invitáció. Nem  marad más dolgunk, mint igenlően visszajelezni, rápillantani a “vendég számlálókisablak” épp aktuális állására, hogy kb hány főnél tart a buli mérete és máris  tervezhetjük a vinni és megosztani kívánt ételt!  Van aki az alkalomhoz főz, süt. Pl a most idényben lévő Halloween-re.  Van aki jól bevált kedvencét viszi minden alkalommal.  Jó szórakozás végigkóstolni a választékot, kísérletező kedv és nyitottság  elengedhetetlen.  Szemtelen módon, nekünk megvan az az előnyünk, hogy a környezetünk számára  teljesen érthetetlen magyar nyelven kommentálhatjuk az egyes darabokat,  figyelmeztetjük egymást, hogy mi a nagyon finom amire érdemes ráugrani mielőtt elfogy,  illetve mi ehetetlen.

Mindig nagy megelégedéssel tölt el, mikor a mi ennivalónk gyorsan fogy el, dicsérik vagy már azzal fogadnak beléptünkkor, hogy “mit hoztál” ? 

Szeretem a “potluck-ot” mint vendég és mint vendéglátó egyaránt. Mindig mindenkinek jut elég ennivaló bőven, az előkészületek egyszerűen nagyszerűek! Ha megyünk, csak  egy finomságot kell készíteni, ha hozzánk jönnek, akkor is.  Ez esetben tálaló felületet kell biztosítani és ha nem maradt legutóbbról, az evő-ivó  alkalmatosságokat beszerezni. Papírkészlet használatnál is cudar módon növekszik a  környezetszennyezés mértéke hacsak nem mosogatjuk a műanyag tányért, poharat.  Bevallom, mi nem.  Ha egyszer véget ér a mulatság és végre hazamegy a 80. vendég is akkor átnézhető a  roppant maradékmennyiség. Házigazdaként mindig nyereségesen jövünk ki belőle. 

Legalább késő éjszaka is simán és jókedvvel meg tudjuk még etetni a gyereket, aki a  vendégsereg távoztával jelenti be, hogy éhes. Mert egy falatot sem evett. Végig  rohangált a barátaival, ezért nem láttuk egész este. Mi van, ha mi voltunk a vendégek  és hazafelé a kocsiban jelenti be? Rutinnal előveszem a még a partyn összeszedett és  takarosan becsomagolt “doggie-bag”-et. Mindenki jól jár. 

Na, legközelebb jöttök?

És van még hely a facebookon! 

Kategóriák
Egyéb kategória

Halloween “Albániában”

Laufer Ági vagyok, NY állam fővárosában, Albanyban élek, férjemmel és két  gyermekünkkel. Mindannyian szorgalmasan dolgozunk, ki-ki a maga helyén,  kórházban, gimiben, alsótagozaton, óvodában, otthon… Az utolsó két munkahely az  enyém… Lassan 15 éve a tengerentúlon, abból 8 éve “Albáninában”.

Mindenhol jó, de legjobb úton lenni. Sokat utazunk, sokat eszünk, főzünk, bulizunk, ünneplünk.  Mindent.