Kategóriák
Egyéb kategória

Mogyoróvajas puha keksz

Mint már sokan megírták Nemisbéka bloggerinának nagyon szimpatikus ötlete támadt. Arra gondolt, hogy 25 olyan gasztroblogger, aki maga is édesanya, próbáljon meg segíteni olyan édesanyákon, akik bajban vannak.
Hogy tud egy gasztroblogger segíteni? Süt és főz természetesen. Hívjuk a dolgot az egyszerűség kedvéért Segítsütinek.
Hogy lesz ebből segítség? A kedves olvasó megvásárolja a neki tetsző süteményt.
Hová kerül a pénz? Egy „közös számlára”.
Mi lesz a pénzzel? A LEA anyaotthont támogatjuk vele. Nem pénzadományt adunk, hanem az anyaotthon számára nélkülözhetetlen dolgokat vásárolunk a pénzből, pl. pelenkát és tápszert.
Hogyan lehet a süteményt megvásárolni? Itt lehet alul licitálni rá.
A kezdő licit 1000 forint. Remélem jó magasra felsrófolják majd a kedves olvasóim ezt az összeget!
Licitálni április 2-án éjfélig lehet, itt a kommentek között.
Ha budapesti a nyertes, akkor személyesen adom át a süteményt, ha vidéki, akkor postázom.
Illetve április 16-án, vagy 19-én Miskolcon is át tudom adni, a közbülső napokon pedig Tokaj-Hegyalján. Ugye milyen rugalmas vagyok? 🙂
Természetesen frisset sütök!
Hozzávalók a kekszhez (kb. 40 db):
10 dkg vaj
20 dkg mogyoróvaj
¾ csésze cukor (1 csésze 2,25dl)
1 nagy tojás
2 ek tej
1,5 csésze liszt
1 kk sütőpor
½ kk szódabikarbóna
1 csipet só
+kristálycukor

5 dkg étcsokoládé
1 ek vaj
1 tojás fehérje
1 ek cukor
A vajat habosra keverem a cukorral, és a mogyoróvajjal. A tojást villával habosra keverem a tejjel, majd a mogyoróvajas masszához keverem. Belekeverem a lisztet, sót, sütőport, és szódabikarbónát.
A masszából diónyi gombócokat formázok, és kristálycukorba hempergetem.
Sütőpapírral bélelt lemezre teszem, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tolom. Kb. 20 perc alatt sül meg, de érdemes figyelni, mert nem szabad túlsütni. Amikor kiveszem a sütőből, rögtön mélyadészt nyomok a közepébe, ide kerül majd a csokoládé.
A vajat a csokoládéval vízgőz felett megolvasztom, és a kekszem mélyedésébe csorgatom.
A tojás fehérjét felverem a cukorral, kicsi csókokat nyomok belőle egy sütőpapírra, majd 120 fokos sütőben megsütöm.
A sapkákat a csokoládéra nyomom.
Az anyaotthon nevében is szeretettel várom a liciteket ide a blogba, kommentként! (Iminek külön a figyelmébe ajánlom az utolsó sort 🙂

25 hozzászólás a(z) “Mogyoróvajas puha keksz” című bejegyzéshez

Úgy lehetne-e segíteni, hogy küldenék nekik egy csomag pelenkát? Ha Miskolcon jártok át tudnám adni.
Nagyon sajnálom a bajba jutott édesa-nyákat és gyerekeket. Mi is rosszul éltünk, de engem szerencsére a szüleim vissza tudtak fogadni.Az sem a körülményektől függ, hogy nincs valakinek teje.

Az anyatej-es gondolathoz írnám: engem nagyon jól tartott a féerjem, mégis kevés tejem volt mindegyik gyerekemnél. A harmadik, aki 4 kg-osan született, már egy hónapos korában éhezett volna, ha nem adok neki pótlást. 🙁 Úgyhogy én nagy kincsnek tartom az anyatejet, de az, hogy kinek mennyi jut belőle, abba a természetnek is van beleszólása.

Sok mindentől lehet tejhiány, és a legritkább esetben tehet róla az anyuka. Pláne ha tényleg pénzszűkében van, örülne ha legalább a tápszerért nem kell fizetnie.

Amúgy hajrá Eszter, remélem sokan licitálnak! Szép kezdeményezés!

(én másik sütire licitáltam, de remélem nem nyerem el, és több pénz jön össze, mint amennyit az én pénztárcám enged)

Vélemény, hozzászólás?