Van, akinek a vörösbor nem passzol össze az étcsokoládéval. Én nem tartozom közéjük, bár egy pohár borhoz valóban nem szoktam csokoládét majszolni, de süteményben nagyon szeretem együtt a kettő ízét. A vörösbor fanyarsága, a csokoládé kesernyésségét valami elképesztően harmonikus ízzé varázsolja. Nem éppen a gyerekek kedvence, de nem a bor miatt, hanem a kevés cukor miatt, amit használni szoktam hozzá. Csak igazán testes vörösborral lesz feledhetetlen. A cukor mennyiségét kiskanalanként érdemes hozzáadni folyamatos kevergetés mellett, és akkor megállni, amikor először kicsit is édesnek érezzük. Vigyázzunk, ne cukrozzuk el!Hozzávalók 6 tortácskához:
2 dl száraz vörösbor
3 dl liszt
2 egész tojás
4 dkg vaj
10 dkg magas kakaó tartalmú étcsokoládé
4 tk cukrozatlan kakaó por
1 csipet só
½ zacskó sütőpor
1 kk szódabikarbóna
Cukor ízlés szerint
A csokoládét a vajjal gőz fölött megolvasztottam. Mikor langyosra hűlt belekevertem a tojásokat, és a bort. Egy másik tálban összekevertem a száraz hozzávalókat, majd fakanállal gyorsan összedolgoztam a folyékony masszával. A tortaformácskát kivajaztam, megszórtam liszttel, és 180C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütöttem.
Eredetileg a Velvet Tejben-Vajban blogján.
9 hozzászólás a(z) “Vörösboros csokoládés tortácska” című bejegyzéshez
van egy ehhez hasonló receptem, én sima doboz formában szoktam sütni, és egy kis fahéj is kell bele.
néha elveszik amit írok.Pedig én is méltattam Esztert.
Elég legyen most annyi, hogy majdnem olyan szépet írtam, amilyent Eszter főzött és fényképezett és írt, úgyhogy higgyétek el, nagy veszteség ez.
Na nem nektek:)
zsuzska
Szia Gus!
Köszi 🙂
nagyon guszta!
Meir: megtisztelsz!
Fűszer és lélek, ez megint nagyon guszta!
Ismételten szeretném csodálatomat kifejezni, egyszerűen fantasztikus a blogod! :-)))
Öröm nézni, öröm olvasni, és öröm válogatni és elkészíteni a receptjeidet!
Mindig megnézlek, és mindig elámulok… :-))))
Szeretettel, duende
Szerintem simán! Vagy őzgerinc formában is.
De a tortaformácska 149/db áron kapható a vasedényben. Én is most vettem 🙂
Eszterke! Érzésed szerint ez kutyaközönséges tepsiben is elkészíthető? Sajnos nincs tortaformácskám (nem nagyon tudnám kihasználni)sem egy, sem hat! 🙁
De olyan egyszerűnek és bizarrul különlegesnek hangzik, hogy nem hagynám ki…
Köszi: Ofélia
neharagudj, de be kellet, hogy logoljalak magamhoz.