Annyi minden finomat lehet a sűritett tejjel készíteni, többek között fagyit.
Ennyire lágy, puha, krémes fagyit ritkán készítek, úgyhogy a sűritett tejet felvettem a kötelező hozzávalók listájára. Konzervben szoktam venni, biztosan itthon is kapható, de Párkányban mindössze 80 forint körül vásárolom. És ami különleges benne, hogy nem engedi csont keményre fagyni a fagyit, mindig kanalazható marad.
Hozzávalók:
1 vaníliarúd kikapart belseje
3 dl sűritett tej
2 dl tejszín
4 tojássárgája
10 dkg csokoládés keksz
Összekevertem a hozzávalókat, majd vízgőz felett melegítve sűrűre főztem. Mikor elkészült, hűtőben lehűtöttem, majd fagyigépben csináltam meg a fagylaltot. A kekszet csak akkor törtem bele, mielőtt kikapcsoltam a gépet. Mivel a sűritett tej édes volt, cukor nem is kellett bele.
Ha még nincs otthon gép, akkor sem kell kétségbe esni, műanyag dobozba téve a fagyit, óránként ki lehet venni a mélyhűtőből, és robotgéppel alaposan átkeverni. Ezt legalább négyszer célszerű megtenni.
6 hozzászólás a(z) “A sűritett tej csodája” című bejegyzéshez
Lidl-ben és Aldiban keressétek. A Lidl-ben 3,2 dl talán 180 Ft (papír doboz és a kévé körül van a polc végén), az ALdiban van 5 dl-es is üvegben, talán 300 körül (csokikal szemben). Egyik sem édesített.
A Lidl-ben van egyébként tubusos, kakaós, édesített, maci van rajta. A barátnőm véletlenül hozott nekem egyet, de még nem használtam el. Novemberig jó, szóval lépnem kell lassan. 🙂
Zsú, sűritett kakaó? Nagyon finom lehet!
Dorka, piros doboza volt, és ez édesített volt. De néha sikerül vennem édesítetlent is vennem. Az ritkább, úgyhogy aki tud, nyugodtan megoszthatja a címeket.
Próbálkoztam már házilag is készíteni, (indiai receptkönyvből, “kodzsa” címszó alatt) ,de “3 órán keresztül forrald a tejet, lassú tűzön, kevergetve” – hogy kapj egy jelentéktelen kis mennyiségű sűrített tejet.. hát ezt csinálja akinek imre az anyja.
Szuper..:-)
Ha Párkányban kapható, akkor valószínűleg Kassán is. Nekünk az van közelebb.
Muszáj szereznem ilyen sűrített tejet, ennnyiért!
Szlovák termék gondolom, de mi a neve, hogy keressem? Veszek egy egész zsugorral. Krémlevesektől kezdve desszertekig mindenhez szeretem.
És ez cukrozott, vagy natúr?
Nekem egy doboz sűrített kakaóm van itthon, már kb. két éve. Megfontolandó ötlet! 🙂
Isten bizony, a napokban gondolkodtam azon, hogy mi a fenére használ el az ember egy akkora adag sűritetttejet?!
Már tudom. Remek ötlet.