
Az őrségi
sajtosnál vettem egy pici üveg tökmagolajban pácolt kecskesajtot. Annyira tömény, hogy szinte csak olyan picit kell belőle használni, mintha szarvasgomba lenne. Először csak magában tettem a salátára egy marék pirított dióval, de aztán muszáj volt dobnom még rá két savanykás almát apró kockákra vágva, mert még így is csípett 🙂 Gondolom minden sajtnak jót tesz a tökmagolaj karakteres íze, nem csak a kecskesajtnak, úgyhogy ha elfogyott belőle a kecskesajt, megpróbálom, mit hoz ki egy egyszerű fetából. Ebédre ettük tökmagos krokettel, mert friss kenyér nem volt itthon. Nagyon finom volt egy jó kis hideg rozéval.