Lecsó bográcsban

Mint ahogy előre elterveztük, vasárnap délelőtt összejöttünk Mirelléékkel egy jó lecsó erejéig. Féltem a dologtól, mert a pénteki időjárás előrejelzés még 37 fokot mondott, amit vasárnap reggelre 38 fokra módosítottak. Már láttam is lelki szemeim előtt, ahogy megfövünk saját levünkben, vagy rosszabb esetben teljesen elpárolgunk a föld színéről. Aztán csodálkozva állapítottuk meg, hogy a Hármashatárhegyen majdnem hűvös van. (Most meg szakad az eső, és holnapra max. 20 fokot jósolnak!)
Mivel Mirelle már kifaggatta az olvasóit, hogy ki hogyan csinálja a lecsót, úgy döntött, hogy kacsazsíron megforgatott házi tarhonyával főzzük. Nekem pedig nagyon bejött az a lecsó, amit a múltkor főztünk, úgyhogy vittem füstölt sajtot.
A gyerekek tűdériek voltak, először fociztak, aztán palacsintát sütöttek a hamuban, ettől úgy néztek ki mint a kéményseprők. Végül ugyanabban a pillanatban fogyott ki belőlük az üzemanyag, és ugyanabban a másodpercben kezdtek el tűdérből ördöggé változni 🙂
Hozzávalók:
2 kg paprika
1 kg paradicsom
0,5 kg hagyma
20 dkg füstölt szalonna
2 szál füstölt kolbász
só, bors,
2 ek pirospaprika
2 kk kömény
Elfelejtettem fokhagymát vinni, pedig jó lett volna 2 gerezd bele.

A szalonnát kiolvasztottuk, majd hozzákevertük a vastagabb karikákra vágott hagymát. Mikor a hagyma megpuhult levettük a lángról a bográcsot, és belekevertük a pirospaprikát. Ráöntöttük a negyedekre vágott paradicsomot. Mikor a paradicsom már félig szétfőtt, beledobtuk a fűszereket, és a paprikát is. Kellett önteni rá egy kevés vizet is.
A végén szórtuk bele a kolbászt, azt is főztük pár percig, majd a tarhonyára szedtük, és a tetejét megszórtuk füstölt sajttal. Szerintem nyolc felnőtt jól lakott volna belőle.