
A tortára visszatérve, felnőtt tortát sütöttem. Ez azt jelenti, hogy 25 dkg 75%-os kakaó tartalmú csokoládét tettem bele, és egy deci rumot, cukrot pedig alig. Elfogyott 🙂
Hozzávalók a tésztához:
1 bögre liszt (1 bögre=2,25 dl)
1 bögre tej
4 púpos ek holland kakaó por
1 bögre cukor
1 tojás
0,5 bögre olaj
1 sütőpor
Ez végül is egy egyszerű bögrés sütemény. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt sütöttem meg, de előtte tűpróbával ellenőriztem.
Hozzávalók a csokoládékrémhez:
25 dkg 75%-os kakaótartalmú csokoládé
2 dl tejszín
2 tojás sárgája
2 ek cukor
2 dl tej
1 ek étkezési keményítő
2 ek vaj
5 dkg mazsola
1 dl fehér rum
A tejet felforraltam a tejszínnel, majd belekevertem a csokoládékockákat. Lehúztam a tűzről, és addig kevergettem, amíg elolvadt a csokoládé. Beletettem a tojások sárgáját is, és habverővel alaposan eldolgoztam. Pár csepp vízzel elkevertem a keményítőt, beleöntöttem a csokoládémasszába, és visszatoltam a tűzre. Mikor besűrűsödött még beletettem a vajat és a cukrot, majd elzártam a lángot.
Közben beáztattam a mazsolát a rumba, és miután a mazsola megszívta magát, a rummal együtt hozzákevertem a krémhez.
Kettévágtam a kihűlt tortát, és megtöltöttem a krém felével. A másik felét elosztottam a tetején és az oldalán.
Egy habfixálóval kemény habbá vertem 2 dl tejszín, amibe belekapartam fél rúd vanília közepét. A tejszínhabbal megkentem a torta tetejét és az oldalát is. Megszórtam száraz serpenyőben megpirított mandulával, majd jól behűtöttem.
Hozzávalók a tésztához:
1 bögre liszt (1 bögre=2,25 dl)
1 bögre tej
4 púpos ek holland kakaó por
1 bögre cukor
1 tojás
0,5 bögre olaj
1 sütőpor
Ez végül is egy egyszerű bögrés sütemény. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt sütöttem meg, de előtte tűpróbával ellenőriztem.
Hozzávalók a csokoládékrémhez:
25 dkg 75%-os kakaótartalmú csokoládé
2 dl tejszín
2 tojás sárgája
2 ek cukor
2 dl tej
1 ek étkezési keményítő
2 ek vaj
5 dkg mazsola
1 dl fehér rum
A tejet felforraltam a tejszínnel, majd belekevertem a csokoládékockákat. Lehúztam a tűzről, és addig kevergettem, amíg elolvadt a csokoládé. Beletettem a tojások sárgáját is, és habverővel alaposan eldolgoztam. Pár csepp vízzel elkevertem a keményítőt, beleöntöttem a csokoládémasszába, és visszatoltam a tűzre. Mikor besűrűsödött még beletettem a vajat és a cukrot, majd elzártam a lángot.
Közben beáztattam a mazsolát a rumba, és miután a mazsola megszívta magát, a rummal együtt hozzákevertem a krémhez.
Kettévágtam a kihűlt tortát, és megtöltöttem a krém felével. A másik felét elosztottam a tetején és az oldalán.
Egy habfixálóval kemény habbá vertem 2 dl tejszín, amibe belekapartam fél rúd vanília közepét. A tejszínhabbal megkentem a torta tetejét és az oldalát is. Megszórtam száraz serpenyőben megpirított mandulával, majd jól behűtöttem.
17 hozzászólás a(z) “Csokoládétorta és élő liba” című bejegyzéshez
Köszönöm, hogy megírtad, és örülök, hogy ízlett!
Én tegnap megsütöttem ezt a tortát, zseniális ez a csokikrém, köszönöm a receptet! 🙂
Köszönöm, nekem is hiányzott a gábli, de a következőn ott leszek!
Jom huledet szameach! Isten életesse édesapádat sokáig!
A gábliról azért nagyon hiányoztál.
Ez a torta még kísérteni fog engem! Gyönyörű!
Hosszú boldog életet kivánok Apukádnak és a libának is! 🙂
Köszönjük!
Jaj, de cuki!:))) Édeske! Apukádnak meg nagyon sok boldogot!
Márpedig ez egy gúnár. És nagyon kedves 🙂
Lehet, hogy majd rosszabb lesz idővel, de most még nagyon aranyos.
Eszter:
A gúnárok nem szelidek. Az a tojó. A gúnár sziszeg és csíp, persze csak addig, amíg nem foglalkozol vele komolyabban, mert akkor megfordul és gyáván elrohan. Jópofa állat egyébként…
Gőgös Gúnár Gedeon! 🙂
Edesapadnak jo egészséget, boldogsagot és minden jot születésnapja alkalmabol!
Ez meg egy érdekes oldal, most talaltam…indiai füszerek:
http://www.indianspices.com/html/s0625cum1.htm
Milyen jóképű liba! 😀
A férjem szereti nagyon a libákat, nekik is volt, sokat meg is szelídítettek, de eszembe nem jutott volna, hogy libát adjak szülinapi ajándékba! Jó ötlet, kösz!
A felnőtt csokitorta ugyancsak jól hangzik.
Édesapádnak pedig gratulálok és jó egészséget kívánok neki!
Köszönöm Lányok, apukám, és a liba nevében is 🙂
Boldog születésnapot kívánok
édesapádnak! Mazl tov! A liba nagyon
aranyos, kár lenne érte levágni.
B. B. Erzsébet
édesapádnak mazl tov!
a liba pedig igazán szimpatikus 🙂
Isten életess édesapádat sokáig!