Két hete egy nagyon kedves “stáb” jött hozzám, a Videa munkatársai ők ketten, és a világkonyha rovatba készítenek kisfilmeket. Én a kóser, vagy zsidó konyhával passzolok a projektjükhöz. Csak ketten dolgoznak, egy határozott elképzelésekkel rendelkező rendező, aki egyben nagyon jó vágó is, és egy szuper operatőr. A Jákob rabbi az ő ötletük volt 🙂
Péntek délelőtt a nagy szombati főzést örökítették meg, és jönnek majd még egy párszor. Szerintem jó pörgős lett a film, a minősége állítólag javulni fog idővel, és pár perc az egész, akár munkahelyn is nézhető. Kicsit mutathatnák kevesebbet az ábrázatomat… Szerintem jó lett.
Péntek délelőtt a nagy szombati főzést örökítették meg, és jönnek majd még egy párszor. Szerintem jó pörgős lett a film, a minősége állítólag javulni fog idővel, és pár perc az egész, akár munkahelyn is nézhető. Kicsit mutathatnák kevesebbet az ábrázatomat… Szerintem jó lett.
A kóser challac receptje itt olvasható.
Bátrabbaknak pedig hatos fonás itt.
27 hozzászólás a(z) “Challah, barhesz, vagy szombati kalács” című bejegyzéshez
Nekem is sikerült a challah, pedig
nem vagyok egy kelt tészta sütő
lumen. Kis adagot csináltam, egy
őzgerinc formában, gépek nélkül.
Több leírást olvastam, Tied a legjobb,legegyszerübb
Igen, szombaton még a sólet mellé is challah jár. 🙂
ezt tulajdonképpen kenyérként eszitek? merthogy mindjárt négy is készül belőle.
Szia Eszter!
Nagyon izgalmas, érdekes blogot vezetsz, a szuper receptek mellett (amikből már többet is kinéztem) külön érdekelnek a vallásos témájúak, itt nálad duplán művelődhetek! 🙂
És ez a kalács lesz az első, amit el fogok készíteni, ha egyszer kalácssütésre adnám a fejem 🙂
Jákob rabbit láthatjuk a kisfilm elején? És mi annak a táncnak a neve?
Én is péntekenként a recepted alapján sütöm a challah-t kenyérsütő segítségével, nagyon finom, mindenki nagyon szereti, a pénteki vacsora fénypontja 🙂
És nagyon szeretem a blogodat. Üdvözlettel, Anikó
Lois 🙂
Eszter, hodográf, Mish, köszönöm!
Nagyon jó lett a videó! és szépek a kalácsok is!! (…és meglestem a többi videódat is, azok is nagyon szuperek!)
Nálunk már el is fogyott belőle rengeteg 🙂 Kenyérsütős dagasztással tökéletesen működött….
Lányok, most sül! egyszer mondtad, hogy 180 fok, az közepes láng a gázsütőnél. Ugye?
Jaj, de cuki, ahogy mondod. Igazából hangoskönyvben a szakácskönyv lenne praktikus: csak nyomulok a konyhában, és Celeszter-hang mondja szépen, hogy mit kell csinálnom.:)))
Nagyon tetszett a felvétel. Örülök,
hogy láthattalak, jól nézel ki a képeken. Én egy időben ettem ilyen
kalácsot. Egy kenyérboltban árulták.
Nagyon finom volt. Egy ott vásárló
zsidó bácsitól tudtam meg, hogy ezt
barchesznek hívják. Évek óta üzlet-
ben nem találkoztam vele. Fiam is lát
-ta a videót, kéri, hogy próbáljam
ki. Egy kaláccsal megpróbálkozok.
A Lejtényi-Waldhauser: Nagyanyáink
sütötték c. könyvben találtam róla
leírást. B. B. Erzsébet
Köszönöm lányok!
A kenyérsütőgép dagasztóprogjamja is pont ilyen jó szerintem, de nekem meg az nincs.
Szenzációs!!!! Kb.egy hónapja van TV Paprikám, már a falat kapartam nélküle, majd megpukkadtam, hogy nálunk nincs! De most! Azóta csak azt nézem, mást nem, már azt sem tudom közben ki a miniszter pl. 🙂 Óriási Eszterke, én már elcsíptelek ugyan “képileg”, de a hangszíned is olyan kedves, mintha Anyám mondaná (bár mondhatná) mit, hogy csináljak! (már bocs, pedig idősebb vagyok Nálad. Gratula szívből…
Ofélia
Nagyon jó lett a film 🙂
Én meg asszem ma sütök ilyet 🙂 Egy kérdés: a kenyérsütőgép dagasztóprogramjával nagyon mellélövök szerinted?
Szerintem baromira fontos amit csinálsz, mert biztos hogy különböző vallású és kultúrájú emberek összehozása a gyomor és a terített asztal segítségével a legegyszerűbb! És ehhez nyugodtan adhatod az arcodat is!
Eszter, ez nagyon joooo:)
Es én kifejezetten örültem, hogy lathattam az arcodat (ha mar a tévémüsort nem fogom…). Üdv:)
Nagyon jo, remelem lesz folytatas!
Most lebuktam 😀 Utánanéztem, és betettem az amazonos kívánságlistámba 😀
Ó, elárultam én azt már többször is. Meglepően:
SPICE AND SPIRIT
🙂
Még egy kérdés: Az elején az angol nyelvű szakácskönyv címét elárulod?
Nagy műgyűjtő vagyok 😀
Köszi!
Közben észrevettem 😀
Remekül néz ki! Mindenképpen ki fogom próbálni 😀
Én is szoktam összetettebb fonatot készíteni, de minden héten négy olyat nincs időm megsütni, ugyanis abból csak kettő fér el egyszerre a sütőben.
Régóta kacérkodom én is a challahval, de a receptem más és a fonás is összetettebb. Egyébként nagyon jól sikerült a film, gratulálok!
Millie
hmm, egész kedvet kaptam hozzá én is 🙂
rpanni
🙂 Menni fog az Dorka!
Na, megvan a ma esti program. megmutattam a fiúknak:))
Itt ülnek mögöttem, és hat nagy barna szemecske pislog rám, hogy most azonnal mert hogy ez milyen egyszerűűűű, jaja mondom, nem biztos ám hogy nekem is így megy ez:))
Előkészítették a hozzávalókat, még a mákot is, de már késő van.. holnap viszont nem úszom meg a sütést, megígértem 1000 %-ra:)
Most az “akkor palacsintáááááát” kezdetű nagyária megy. Jáj.
keddi palacsinta lesz most, holnap meg előrehozott szombati kalács
“magyarul callah”
😀
Én látom először, jippi jappi!
Nézlek is meg mégegyszer:-))
Jaj de szuper!!!!!