Kategóriák
Egyéb kategória

Csirkemájkrém az iskolásnak

 

Eljött ez a nap is, Dávidnak becsengettek az iskolában. Ő is izgult már odafelé menet az autóban, de mi sokkal idegesebbek voltunk, az biztos. Szívem szerint azt mondtam volna, hogy forduljunk meg, és azonnal menjünk haza, irány a játszótér, de addigra már anyu is megérkezett, hogy megnézze egyszem unokáját az évnyitón, ahogy verset mond, sőt a nagynéném is telefonált, hogy az iskola előtt áll, ezt neki is látni kell. 
Bajban vagyok az iskolával, mert uzsonnát nem szabad bevinni a kósersági megkötések miatt, de Dávid nem mindig eszi meg a benti reggelit, ebben biztos vagyok. Ha valami kerül a kenyerére, ami fehér, tehát margarin, vaj vagy sajt, azt ő még csak megkóstolni se hajlandó. Különben is jó lenne, ha enne, mielőtt elindulunk itthonról. Ezt az oviba menet letudtuk egy gyümölccsel, vagy egy pirítóssal, mert ott ráért piszmogni a reggelivel, de az iskolában ugye minden másképp van. Legalábbis nincs idő negyven percig reggelizni, az biztos!
Így aztán mindenféle reggeli ötleteken agyalok mostanában, ami nem fehér, de reggel gyorsan meg lehet enni 🙂 A lassú, hosszú reggeli pedig az emberiség legjobb találmánya. Ó, jó kis nyári teraszi reggelik!
Csirkemájkrémmel indítottunk, nagyon finom lett, de már próbának kacsából is elkészítettem, így még jobb volt, igaz Dávidnak nem ízlett annyira.
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
10 ek kacsa vagy libazsír
3 gerezd apróra vágott fokhagyma
4 ek konyak
4 ágacska kakukkfű, vagy egy ág rozmaring
só, bors
 
A csirkemájat alaposan megtisztítom, nehogy valahol epe legyen rajta. Feldarabolom, és négy-öt perc alatt megpirítom a zsír felén. Az utolsó percben hozzáadom a fokhagymát, az apróra vágott zöldfűszert, majd sózom borsozom. Késes robotgéppel vagy turmixal pépesítem, beleteszem a maradék zsírt, és hozzáöntöm a konyakot is. 
Nagyon finom, ha kerül bele egy csipetnyi curry és chili is.
Pár órára hűtőbe teszem, amíg megdermed.
 
 
 

 

12 hozzászólás a(z) “Csirkemájkrém az iskolásnak” című bejegyzéshez

Éjszakai főzőcskézés keretében készült el a májkrém az imént, már alig várom a reggelt, hogy kis családom is kóstolhassa! Köszi a receptet! Zs.
Ui: tyúkos pástétomtartó jelenleg kapható a Butlersben, tegnap láttam.

Csak azt felejtettem el írni, hogy a recept fantasztikus, de a szemem a csibemáj tartón akadt meg a legjobban:))) Fantasztikusan egyszerű, szép és találó.:)
(hol szerezted? , vagy csak "úgy" találtad a konyhaszekrénybe?:)))))

Csak akkor nem eszi meg, ha látja?
A melegszendviccsel, hogy álltok? Azt is gyorsan el lehet készíteni, és sok mindent el lehet benne rejteni:)
Vagy fasírt? Az előre elkészíthető, és bele a kenyérközé:)
De a vargányás reggelid is gyorsan elkészül…:)

Egyem a szívét,de megnőtt az a kerek kis édes kisfiú!!!!!
Jó tanulást Neki!
Ezt a krémet elkészítem és beszámolok róla-ha érdekel persze!-,mert a Puhimnak Szűzmária májkrémgyára sem lenne elég!!!!
Legalább én is eszem vele,mert konzervet emberemlékezet óta nem eszem….

Hmmm,de jól hangzik!!!!Télen én is ettem hazai készítésű májast és éppen ma mondtam a kolleganőmnek,hogy csinálnom kéne,mert a boltihoz nincsen bizalmam.Köszi a receptet.
Azon meglepődtem,hogy kell hozzá konyak.Az miért???

Vélemény, hozzászólás?