Kicsit ráuntam a hideg, friss salátákra. Nem is csoda, az utóbbi napokban rengeteg félét-fajtát megettem. Bár a cukkíninek nem most van a szezonja, olyan kedves, mosolygós cukkínik vártak rám a zöldségesnél, hogy nem tudtam elleállni.
Csípősen, forrón tálaltam, még a férfiember is meg volt elégedve vele. 🙂
Hozzávalók:
2 kisebb cukíni
20 dkg lilakáposzta
1 nagy fej hagyma
1 ek balzsamecet
olívaolaj
1 marék kesudió
2 dl natúr joghurt
2 gerezd fokhagyma
2 chili felaprítva
Wokban felforrósítottam az olajat, beledobtam a vékony csíkokra vágott káposztát, cukkínit, hagymát. Ráöntöttem az ecetet, és három percig nagy lángon pirítottam. Még ropogós volt, de édeskés, kellemes. Tálalásnál meglocsoltam a chilis joghurttal, és kesudiót tettem a tetejére.
Ittam volna hozzá egy pohár fehérbort, de nem volt itthon 🙂
5 hozzászólás a(z) “Meleg cukkíni saláta” című bejegyzéshez
Én késsel szeltem…ez valami isteni meleg, téli vacsora, annyira egyszerű, és annyira finom. Vajon hány naponta lesz kedvem vagdosni? 🙂
Szuper finom!
Hát ezt bizony elnéztem! Ezermillióbilliótrillió bocsánat! Mentségemre legyen mondva, az igazi bagettet kerestem. De már azt is megtaláltam! És nézem a videókat is!
Van tartalom jegyzék, jobboldalon felül, igaz frissítenem kell, de vasárnap megteszem.
Baloldalon felül pedig ha beírod a kulcsszavakat, akkor keres a blogban. De csinálok még valamit majd.
SHADAI:
Zöldséghámozóval szeletelem. Csak a nagyon éles pucoló jó hozzá, bár neked jó minőségű eszközeid vannak.
most már olyan sok recepted van, hogy igazán csinálhatnál egy tartalomjegyzéket, és akkor nem kellene minden alkalommal végigfuttatni az egész blogodat, hogy megtaláljam benne a keresett receptet! márpedig ez elég gyakran előfordul
Hogy tudod ilyen vékonyra felvágni a cukkinit? Nagyon guszta az egész!