Kategóriák
Egyéb kategória

Tavaszváró

Zsúrkenyér tette fel nekem az aktuális körkérdést, hogy mit is jelent a tavasz az én konyhámban? Először is, ilyenkor szoktam megvenni az első hagymás virágokat. Bár ez nem étel, de ettől tavaszibb dolgot, mint amikor virágba borulnak a hagymák, szinte elképzelni se tudok. Mikor először jártam Svédországban, egy csokor fehér tulipánnal vártak. Március volt, hideg, fújt a szél, és a svédek mégis boldogan sétálgattak a parkban a hatalmas foltokban előbújó krókuszok között, és vödörszámra vették a tulipánokat a virágostól. Akkor megtanultam, hogy a tavaszt érdemes tudatosan is várni, akkor megsokszorozódik az öröm.
Ilyenkor örömteli kényszert érzek az ablakpucolásra. Had jöjjön be minél több napfény! Sőt, a függönyt is le szoktam cserélni, valamilyen világos, vidám darabra.
Számomra a legtavaszibb étel a töltött karalábé. A friss, édes, zöld, ropogós karalábé. Mosolygós ebéd! 🙂 (Arról is érdemes lenne egy pár szót ejteni, hogy miért nincs 10 millió emberenk egy igazi, jó, finom, szép zöldségeket áruló piaca? De ez egy másik poszt kell hogy legyen.)
És a világ egyik legnagyobb csodáján is ilyenkor szoktam elmerengeni. Mikor van az a pillanat, amit mindig elfelejtek megfigyelni, hogy egyik pillanatban még csak pici rügyek láthatóak a fán, és egy óra múlva már minden harsogóan zöld levelekben pompázik? Vagy mikor van az a pillanat, amikor az összes pitypang sárga virágot bont? Ez mindig egy szempillantás alatt játszódik le, de én mindig lemaradok róla. Túl városi ember lennék?

Ha még nem kapta volna meg, akkor kiváncsi lennék Mirelle gondolataira is.

Kategóriák
Egyéb kategória

Szörcs

Legújabb, legviccesebb szörcsjeim válogatása következik.

Kedvencem az, amikor valaki beszélget a guglival. Valódi, szép kerek kérdőmondatokat tesz fel. Íme:

Mire használhatom a kenyérsütőgépemet még?

Sütés után mennyivel szeletelhető a kenyér?

Hogy lehet szexelni a menstruáció ideje alatt?

A vaddisznó húsát se eszik meg a zsidók?

Mikor fürdenek a zsidók?

Mit süt a Kudlik Juli? (Ez a kedvencem!)

Hogy néz ki a pisztácia?

Mit művelnek a gyerekek az óvodákban? (Miért, mit?)

Volt már régebben, de hetenete keresi valaki:

Sikálom a padlót. (Ha bárki sejti a megfejtést, hogy ez mi lehet, legyenolyan kedves, és írja már meg nekem!)

Száraz bableves (nagyon rossz lehet)

Sóvárgás pszihológiája

Algoflex+alkohol 🙂

Előtte utána képek fogyás

Hétvégén kóser, hétköznap gyors (igen, ez én vagyok)

Lefogytam az én módszeremmel

Ovulációs teszt fiúnak (Ezt nem hiszem el! De számitógépe van…)

Bölcs mondás, az leszel amit eszel

Buci Maci 39 éves gyerek

Azt hiszi, hogy nem tetszik, pedig szerelmes vagyok belé

A terhes kismama és a töltött káposzta (ez olyan, mint egy novella címe)

Gránátalma és a melegek prosztatája (na, erről nem akarok tudni 🙂

Férfi hajvágás+szex (mindenki mástól indul be)

Kategóriák
Egyéb kategória

Khmm! Dicsekednék…

A Tina magazinban megjelent egy cikk rólam és a blogomról. Nagyon jópofa volt, eljött hozzám Szűcs Anikó újságírónő, és felvett egy órányi beszélgetést, aztán ezt a cikket szűrte le belőle lényegként. Utána kétszer is járt nálam Tucsek Tünde fotós, és fényképeket készített kacsamáj sütés közben, illetve amikor kalácsot fontam. Nem vagyok jó fotóalany, amikor mosolyogva oda kellett volna fordulnom felé, mindig felhúztam a szemöldököm. 🙂
Köszönöm a türelmét!
És külön imádattal teli köszönet Forzának, Meirnek, és Loisnak. (A két szélső a bulvár újságírás királya 🙂 Mákkal teli hálám üldözni fogja őket!

Kategóriák
Egyéb kategória

Zsidó szex

Vadjutka barátnőm zseniális írása zsidó szex-el kapcsolatos legendáról olvasahtó a Judapestnen.
Jutka megnyitotta online gyöngyékszer kereskedését, a link itt oldalt is látható a jobb oldalon. Aki találkozott már vele a Wamp-on, az tudja micsoda gyönyörűségekről beszélek! Tessék csak tessék!

Kategóriák
Egyéb kategória

Kotányi

“A szegedi Kotányi János 14 évesen, 1872-ben gyalogszerrel ment Bécsbe, hogy ott kereskedelmi ismereteket szerezzen. Visszatérte után 22 éves korában már saját fűszerüzletét vezette, később inkább nagybani kereskedéssel foglalkozott, de fő árucikke szinte mindig a szegedi paprika volt.
1881-ben Szegeden paprikamalmot is létesített, egyúttal üzletet nyitott. Őrleményét “Kotányi János féle rózsa paprikaként” hozta forgalomba, az Eiffel-tornyot ábrázoló védjegyét 1892-ben jegyeztette be Bécsben.
A budapesti cégek sorában a Kotányi János Paprikamalom 1896-ban jelent meg mint “magyarhoni termelvényi különlegességek, paprika és hasonló árukkal kereskedő” vállalat. A Milleniumi Kiállításon csodájára jártak az általa bemutatott villamos üzemelésű paprikamalomnak, nem sokkal később pedig paprikaáruházat nyitott a fővárosi Teréz körúton. Sokat adott a reklámra, az élclapokban “szenzáció” hirdetések egész sorozatát tette közzé, népszerű paprikás szakácskönyvecskéje pedig számos kiadást megért.
Az 1900-as években paprikamalmot rendezett be Bécsben is – főként a városban élő magyarok és az ott állomásozó magyar ezredek voltak a vevői -, ahol szegedi molnárokat alkalmazott, s Szegedről szállított paprikát őrölt. A rózsapaprika hírét országos és világkiállítások, valamint a század első évtizedeiben Ausztriában, Cseh- és Morvaországban, Németországban, az Egyesült Államokban létesített lerakatok növelték. Kotányi egy ügyes magyar háziasszonyt csak azért utaztatott körbe a világon, hogy minden jelentősebb fővárosban megtanítsa a vendéglősöket a paprikával való főzés tudományára.
A szegedi Kotányi paprikakereskedés az 1900-as évek közepétől a belvárosi Kárász utcában működött. 1923-ban közkereseti társasággá alakult, s ifj. Kotányi Jánost jegyezték be társnak. A második világháborúig sikeres cég az államosítás után 1953-ban jogutód nélkül megszűnt. A bécsi lerakatból alakult Johan Kotányi GmbH fűszerforgalmazó viszont a háború utáni évtizedekben térségbeli óriáscéggé nőtt, 1992-ben Magyarországon is leányvállalatot alapított Kotányi Hungária Kft. néven fűszerek és fűszerkeverékek forgalmazására, s termékeit Kotányi márkanéven hozza forgalomba.”
Szöveg a HVG oldaláról

Kategóriák
Egyéb kategória

Kádár étkezde


Kedves Ibolya néni!
Szombat délben barátaimmal közösen sorban álltunk fél egy körül a Klauzál téren a hidegben, szélben, és arra vártunk, hogy bejussunk. Kint hideg volt, fújt a szél, de mégis jól éreztük magunkat, szombaton ugyanis a zsidók boldogok. Benne van a Tórában, nem lehet ilyenkor szomorkodni, depresszióba esni. De miért is lettünk volna szomorúak, mikor barátaink körében voltunk, a fagy ellenére szikrázóan sütött a nap, és tudtuk, maximum harminc perc, és mi is egy kockás abrosszal leterített asztalnál fogjuk magunkba kanalazni az életet adó maceszgombóc levest.
Pár perc után sikerült az ajtón belülre kerülnünk, ahol még leülni nem tudtunk, de örömmel láttuk, hogy már csak tízen állnak előttünk, az ügy nem reménytelen. Én azzal múlattam az időt, hogy hároméves fiamat próbáltam meggyőzni arról, hogy senkinek ne bámuljon bele a tányérjába, mint egy éhező, de azért a szemem sarkából felmértem a felhozatalt. A vendégek több mint fele sóletet ebédelt, ahogy azt szombaton illik.
Előttünk egy gyönyörű göndörhajú kislány várakozott a családjával, ez csak azért maradt emlékezetes számomra, ugyanis a fiam meg akarta simogatni a fürtjeit. Imádja a hajat, és a szép hosszú haj a gyengéje.
És egyszer csak már látni véltem a fényt az alagút végén, ugyanis felszabadult egy „nagy” asztal, ahová a család leülhetett volna, és akkor a következők biztosan mi lettünk volna.
Ebben a pillanatban tépte fel az ajtót ön, kedves Ibolya, és kapásból beelőzve az ön előtt érkezett több mint húsz embert, letette hatalmasra nőtt hátsó fertályát a székre.
Egy pillanatra csönd lett a Kádárban, a kanalak megálltak a levegőben, a leves abbahagyta a gőzölgést, a bácsika a sarokban elfelejtett csámcsogni. Mindenki ledöbbent, pedig láttunk már nagy csodákat a Dob utca környékén. Nekem elhiheti a néni, papírom van róla, miszerint három generációm is a Dob utcában született, de ilyen pofátlanságot mégsem hallottam még soha!
Mikor felocsudtunk első döbbenetünkből, az ön asztalánál még utolsó morzsákat eltakarító hölgy finoman megjegyezte, hogy nem ön következik. Erre csak egy laza röffentéssel reagált: Törődjön a saját dolgával!
Na, ezt már a családfő se hagyhatta szó nélkül, megpróbált a sarkára állni, és közölni önnel, hogy az asztal őket illeti. Ön hasonlóan válaszolt: hatalmas hájas fejét a fiatalember felé fordította, és felszólította, hogy fogja be a száját, ez ugyanis az ön asztala.
Eközben szegény Katikám, aki felszolgálói teendőket próbál ellátni az étkezdében, megpróbált úgy csinálni, mintha éppen nem történne semmi. Tibi úr gyorsan bemenekült a konyhába, ne is lássa mi következik.
Szerencséje volt, a családfőnek volt gyerekszobája, az édesanyja megtanította a jómódorra, ezért nem vitatkozott önnel, hiszen végülis csak a szombati ebéd előtt küldte egekbe a vérnyomását, kit érdekel az! Az ön lányát valószínűleg nem, hiszen szó nélkül letette hasonló méretű fenekét ön mellé, és bután nézett ki a fejéből, mintha a világ legtermészetesebb dolga történt volna. Valószínűleg számára az is volt, hiszen gondolom, ön mindig, mindenhol így viselkedik. Ön az, aki bekopog a háziorvos rendelőjébe, hiszen sokkal betegebb mindenkinél. Ön az, akit mindig beteg férj vár otthon, ezért aztán a gyógyszertárban sem akar sorban állni, de ön volt az negyven éve, aki kiparancsolta más gyerekét a hintából, hogy a kislányának egy másodpercet se kelljen várnia a sorára.
Most sajnáltam, hogy nekem is volt gyerekszobám, ezért csak ebéd közben fantáziálhattam a következő dolgokról:

-Fogom a vörös, naftalinszagú bundáját, ráöntöm a sóletemet, majd páros lábbal ugrálok rajta.
-Összegyűjtöm asztaltársaim maceszgombócát, és egy evőkanál segítségével az arcába hajigálom, amit nem lesz nehéz eltalálnom, hiszen a 160cm-es magasságához minimum 100 kiló társul.
-A málnaszörpöt beleöntöm a fél méter magasra tornyozott szőke kontyába, miközben a barátaim szódát nyomnak a csodálkozó lánya arcába.

Nem tettem, még akkor sem, amikor a szomszéd asztalnak nem adott oda egy olyan széket, amin nem ült senki, mert az a szék az ön asztalához tartozik, de be kell valljam, kicsit élesebben rajzolódott ki lelki szemeim előtt a fantáziám, amikor kappan hangján rikácsolt rá valakire, aki ki merte nyitni az ajtót: Csúúúkják máááá be az aaaaajtóóót!

A Kádárról elmondható, hogy majdnem ugyanolyan, mint mindig is volt: házias, finom. De nem lehet nem észrevenni, hogy az utóbbi években erősen csökken az adagok mérete. Lehet, hogy Ibolya vonalaira vigyáznak?

Kategóriák
Egyéb kategória

Versek a kínról és a lázról

Nagyon büszke vagyok Imire és Andrásra.
Tényleg.

Kategóriák
Egyéb kategória

Dibbuk és én a Szombatban

Nem most írunk először a Szombatba Dibbukkal közösen (nem egy írást), de eddig nem említettem, úgy látom ő sem, hát most tessék, beárulom! A februári szám az Újlipótvárossal foglalkozik. Dibbuk a Dunapark kávéházról elmélkedik, és pedig a kedvenc gasztronómiához köthető helyeimet sorolom fel, úgy mint a Kiskakukk, Ági zöldséges, ilyesmi.
Dibbuk azt tanácsolja írásában, hogy járjanak a Dunaparkba a gazdagok, de be kell vallanom, hogy mostanában sokat reggelizek ott én is, pedighát…
Unokabáttyám ott “rendezte be az irodáját”, úgyhogy sokszor találkozom vele egy tejeskávé, sütemény erejéig ezen a helyen. Sőt, olyan is van, hogy még ebédidőben is ott jártatjuk a szánkat 🙂 Egyébként nem tudom miért, de mostanában egyre többen hívnak oda “randira”. Ha valaki szintén szerelmese Vámos Miklósnak, akkor megemlítem, hogy ő is törzsvendég ott.
Ha már így szóbajött, fel is teszem ide múltkori nizzai salátám fotóját, nagyon finom volt! (próbálok barátkozni a halakkal)

Kategóriák
Egyéb kategória

Mangalicator Erdőbényén (kicsit se kóser!), és pálinka fesztivál

Szívem csücske Erdőbényén mostanában jó programok lesznek. (Mikor nem?)

Bárcsak én is ott lehetnék a pálinka (pályinka!) fesztiválon!!! 🙂

Február 15-17.MANGALICATOROS HÉTVÉGE

Mangalicatoros hétvégét szerevezünk, melynek keretein belülfebruár 16-án, a Magita Hotel*** különleges hangulatú mangalica disznótorra invitálja Önöket. Az exkluzív program helyszíne sem mindennapi: a vadregényes Zemplénbe, egy erdei tóra néző, patak lábához épült erdészházba várjuk Önöket! A mangalica disznóvágás fogópálinkával kezdődik, feldolgozás közben bényei forralt bort kóstolhatnak. Reggelire hagymás vért, vese-velőt tojással, malac füle-farkát kínálunk. Ebédre finom orjaleves készül, majd toros káposztát, frissen sült húst szolgálunk fel hagymás tört burgonyával. Vacsorára sült hurka, kolbász, pecsenye, pirított máj, tepertő kerül az asztalra. Másnap reggelire kocsonyát készítünk Önöknek. Pontos helyszín:erdészház

Belépő:2 éjszakás csomag: 32. 990 Ft/fő
1 éjszakás csomag: 18.990 Ft/fő
Részvétel a mangalicatoron: 11.900 Ft/fő
Információ:Magita Hotel***47/536-400info@hotel-magita.hu
Honlap: http://www.hotel-magita.hu/

És még:
Torkos Csütörtök!
A Magita Hotel*** étterme nemcsak február 7.-én várja a torkoskodni vágyókat, hanem február hónapban minden csütörtökön Torkos Csütörtököt szervez!
Mi is az a Torkos Csütörtök?
A magyar néphagyomány és szokásrend egyik kiemelt jelentőségű időszaka a Farsang. Ez a Húsvétot megelőző, Vízkereszttől Hamvazószerdáig tartó, váltakozó hosszúságú időszak számos érdekes, már-már elfeledett népszokásnak ad teret. Ilyen például a Farsang elejét jelző “regélő hétfő” vagy a “farsang farkát” jelölő három jeles nap, a Húshagyó Kedd, a Hamvazó szerda és a Torkos Csütörtök. Az egyik ilyen népszokás felelevenítésével, a Hamvazószerdát követő Torkos Csütörtök újjáélesztésével szeretnénk ráirányítani a figyelmet a hagyományok csodás tárházára. Torkos Csütörtökön – annak ellenére, hogy a húsvéti 40 napos böjt kezdetét jelentő Hamvazószerdát követően ünnepeljük – ismét szabad volt húst fogyasztani, sőt bizonyos területeken a csütörtöki torkoskodás “kötelező” volt, már csak a farsangi maradékok elfogyasztása céljából is.
Ne feledje, február 7., 14., 21., 28., Torkos Csütörtök a Magita Hotel*** éttermében!Asztalfoglalás: 06 47 536 400
Minden kedves torkoskodó Vendéget szeretettel várunk!

Sőt:

Bestillo Pálinka Est a Magita Hotel***-ben
2008. február. 23., 19: 00 óra
A Magita Hotel*** rátalált Tokaj-Hegyalja másik kincsére, a pálinkára. Borvacsora sorozatunk sikerén felbuzdulva 2008-ban újdonságként szervezzük első pálinka estünket. A gyümölcsösebbnél gyümölcsösebb nedűhöz Fridrik József, a hotel chefje alkotott harmonizáló hatfogásos kompozíciót. Az est folyamán Czakó Gábor, a Bestillo pálinkák készítője tart ismertetőt a pálinkakultúráról és a díjnyertes pálinkák titkáról.
Bízunk benne, hogy ajánlatunk elnyeri tetszését és Önt, valamint kedves Vendégeit is üdvözölhetjük e nemes gasztronómiai rendezvényen!
Aperitif: Bestillo Cigánymeggy Pálinka
Bestillo Piros Vilmoskörte Pálinka
Kecskesajt mousse diós császárzsemlébe töltve mentás körte koktéllal
Bestillo Szeder Pálinka
Szeder krémleves túrógyöngyökkel
Bestillo Gönci Kajszibarack Pálinka
Kacsamáj érmék vajastésztapalástba bújtatva rózsabarack velővel
Bestillo Feketeribizli Pálinka
Zöldfűszerekben érlelt szarvas mignon feketeribizli eszenciával, burgonyafánkkal
Bestillo Málna Pálinka
Málnakrém piskóta tutajon
Bestillo Birs Pálinka
Ízek kavalkádja az ínyenc sajtok világából
7. 490 Ft/fő

Kategóriák
Egyéb kategória

Badarka :-)

Nem borkritikát fogok írni, de megemlítem, hogy tegnap este megittunk egy üveg Badarkát. Sőt egy üveg siller bort is, de egyikre se emlékszem igazán, annyit jártattam a számat. A két bor biztosan nem volt rossz, mert arra felfigyeltem volna a folyamatos beszélés közben is 🙂
Vendégeink voltak, a Judapest és a Zsírpapír szülei. Adtam a diétámnak rendesen…
Az biztos viszont, hogy ezt a játékot játszottuk, és elég rossz eredményt értem el, pedig a férjem programozó. Lehet, hogy sorozatgyilkos is?