Szerző: fuszereslelek

Kategóriák
Egyéb kategória

WAMP SPÁJZ :: 2011.november 26-27 Millenáris

A WAMP Spájz bemutatja:

GASZTROBLOGGER RAPIDRANDI

Már nem csak kézműves fülbevalók és hasonló jóságokra gondolnak azok, akik kijárnak vasárnaponként a Wampra, hanem tudják, hogy valódi kézműves finomságokat is vásárolhatnak: sajtokat, felvágottakat, sütemény, mézet lekvárt és olívaolajat, na és persze és sok-sok édességet. A mostani Wamp egy picit még ettől is különlegesebb lesz, ugyanis hatalmas kulináris felhozatallal készülnek. Bemutatkozik pl. a három új gasztroblog szakácskönyv is (Lila Füge, Chili&Vanilia és Dolce Vita). A Spájz szekciói:

  1. Dunszt: lekvárok, szörpök, savanyúságok
  2. Szalonspicc: kézműves sör, borok, pálinka, koktél
  3. Állati: hal, hústermék, sajt
  4. Édes: sütemény, csokoládé
  5. Friss: zöldség, gyümölcs, kenyér
  6. Vegyespolc: kávé, tea, fűszer, olaj, ecet, szakácskönyv, stb.

27-én vasárnap 15 órára várunk benneteket szeretettel egy randira, ahol mindössze három perc alatt kell megbeszélnünk bármit, amire kíváncsiak vagytok. Lehet kérdezni nyugodtan bloggal, könyvvel, családdal, recepttel, kutyával-macskával kapcsolatban. Akikkel még találkozhattok rajtam kívül: Chili&Vanilia, Dolce Vita, Lila Füge, Világutazó, Édesem.

 BARTA PINCE

És a végére egy kis személyes: a Barta pince standjánál csodálatos tokaji borokat kóstolhattok, és egy kis meglepetéssel készülünk mellé! Gyertek, találkozzunk, borozzunk, és beszélgessünk! Szeretettel várunk benneteket!

Elkészült a konyhánk a több száz éves Rákóczi kúria mélyén, a kertünkben illatozik a kakukkfű, zsálya, és a bazsalikom, a pincénkben pedig jó borok pihennek a hordókban. Már csak te kellesz hogy ízekkel is megtöltsük a házat. Amíg a férfiak a pincében kóstolnak, a hölgyek sem unatkoznak, de később cserélhetünk is, hiszen főzni mindenki tud!
Főzőtanfolyamainkon mindent megtanulhatsz, ami egy meghitt vacsorához szükséges, megkóstolhatod a csodálatos zempléni ízeket. Amit főztünk – természetesen egy gyertyafényes vacsorán el is fogyasztjuk – a hozzá illő borokkal együtt.

Bővebben itt.

Kategóriák
Egyéb kategória

Az öt legfölöslegesebb konyhai kütyü

Barátnőm költözik, és segítettem neki csomagolni. Az egyik szekrény mélyéből előkerült egy hagymaaprító szerkezet, olyan, mint itt a képen a baloldali. Letagadta, hogy ő vásárolta volna, de azért jókat nevettünk a teljesen felesleges, használhatatlan, és idióta hülyeségen. Aki nem ismerné ezt a forradalmian új hagymaszeletelőt, annak leírom, miként működik:

Egy félbevágott hagymát kell a vágódeszkára tenni, majd fölé helyezni a szerkezetet, és szorgalmasan nyomkodni, így a benne lévő kés egy idő után összeaprítja a hagymát, csakhát lassú, viszonylag nagy erőkifejtés kell hozzá, és ami a legrosszabb, nem egyforma darabokat gyárt, hanem mindenféle szabálytalan vackot.

A jobboldali kicsit hasznosabb, mert legalább egyformák lesznek a kockák, de kicsit sem alternatívája a késnek…

Tojás feltörő szerkezet tojás kettéválasztó applikációval. Ez szerintem mindent visz. Egyszerűen nem is értem, hogy ki érezhette úgy, hogy a tojások feltörése embertömegeknek okozhat problémát. Mert a fehérje és a sárgája szétválasztása nem megy mindenkinek, azzal én is tisztában vagyok, de a tojás felütése még egy ötévesnek se okoz problémát. Legalábbis remélem.

Na jó, ezért a gusztustalan szétválasztóért külön elnézést kérek, de előkelő helyen hozta  a google a találatok között a témára.

Jamie shaker tojása gondolom mindenkinek megvan, egy egész sorozaton át rázta, aztán el is adott belőle több milliót, én is majdnem kaptam anyukámtól, aztán mégis sikerült lebeszélnem róla. Ez végülis nem más, mint egy mozsár, csak nem nyitott hanem zárt, és nem mozsártörő, hanem egy golyó van benne. Ugyanannyi munka vele összekeverni a fokhagymát, zöldfűszert ecetet és olajat, mint egy mozsárban, vagy egy tálban habverővel.

Bocs Jamie, különben imádlak!

Kétoldalú palacsintasütő. Nagyanyám nagy vágy volt, miután látta a teleshopban, meg is kapta, hogy aztán egyszer se próbálja ki. Nincs mit mondanom róla, a képek magukért beszélnek. Persze, a tortilla megfordításához kell egy tányér, de ez tényleg akkora probléma? Mert a palacsintánál nem.

A végére hagytam a kedvencemet a tenderizert Mr. Tenderizertől. A képen is látszik, hogy ez egy húsmángorló, vagyis egy húsklopfolót kiváltó szerkezet. Nem tudom, ki mennyit klopfol, de érdemes megnézni a videót is, ahogy tönkrevágják, meggyilkolják a húst vele, és elárulják a titkot, hogy miért is jó ez az izé: mert ha ezt használod, nem fröcsög szét a sok húscafat a konyhában, és nem kell tartanod a szalmonellaveszélytől. Tényleg. 

A FAacebook nem fölösleges, gyertek!

Kategóriák
Egyéb kategória

Ereszd el a hajamat Erdőbényén

 

Jótékonykodni szexi! Idén is SOK KICSI, remélem ismét hatalmas sikerrel. Mert adni jó, támogatni pedig egészen kevéssel is érdemes, nem baj, ha nincs több, ezer forintnak is meglesz a helye.
 
2011-ben azt találtuk ki a barátainkkal, hogy megmutatjuk nektek, hogy Miért pont Erdőbénye? Szerényen hívjuk csak Best of Erdőbényének.
 
A támogatók között kisorsolt nyeremény a következő:
 
Egy hétvége Erdőbényén 4-6 fő részére valamikor tavasszal vagy nyáron, előre egyeztetett időpontban. Szállás a gyönyörűen parkosított Füveskertben Kocsis Zsóka és Barta Róbert vendégszeretetében, ahol egy kellemes vacsorát főzök nektek, amihez Homonna és Csite borokat töltögetünk szorgalmasan Homonna Attila, és Csite Norbert pincéjéből. Természetesen a nyereményt közösen dobtuk össze, hogy ti is lássátok, érezzétek, hogy mit is jelent nekünk a kis falunk.
Várunk benneteket szeretettel!
 
 
 
A 2011 karácsonyi sok kicsi ismételten nehéz helyzetű családok, gyerekek mellé szeretne odaállni, akik egyre jobban leszakadnak, egyre súlyosabb anyagi gondokkal küzdenek. Idei együttműködő partnerünk aMenedékház Alapítvány lesz, akik 2005-ös alapításuk óta küzdenek az elszegényedés, a talajvesztés, a lakhatási nehézségek és a hajléktalanság ellen, nem pusztán szociális szolgáltatások nyújtásával és különböző intézmények működtetésével, de arra is figyelmet fordítanak, hogy sikerélményeket nyújtó elfoglaltságokat is biztosítsanak támogatottjaiknak (egyik nagyon szimpatikus kezdeményezésük például a Műhelyklub, amelynek keretében intézményeik használói – maguk is nehéz sorsú emberek – kerékpárokat, sporteszközöket, más használati eszközöket újítanak fel és juttatnak el elsősorban gyerekekhez).
A Menedékház Alapítvány intézményei és támogatási módozatai közül a sok kicsi a családok átmeneti otthonait fogja felkarolni. A két, összesen 80 fő részére átmenetileg elhelyezést nyújtó otthon az egész ország területéről fogad be rászoruló családokat és egyedülálló várandós anyákat, biztosítva, hogy a családok együtt maradhatnak, és szakemberek segítségével próbálnak megoldásokat találni helyzetükre. Külön figyelmet fordítanak az ellátott gyermekekre (akik jelenleg 51-en vannak), tanulmányaikra, gondozásukra, jogaik érvényesítésére. 
A sok kicsi keretében ismét elsődlegesen a gyerekek megfelelő étkeztetéséhez, ellátásához szeretnénk hozzájárulni, Mikulás- és karácsonyi csomaggal színesíteni életüket, szükség esetén gyógyászati segédeszközöket, gyógyszereket, tisztálkodási eszközöket is beszerezni nekik, a tőlünk már megszokott, számlákkal igazolt módon. 

 

A Sok Kicsi itt található.

A felajánláshoz (akár 1000 forinttal is!) itt kell regisztrálni.

Az összes felajánlás közül pedig itt lehet majd válogatni december 1 és 14 között.

Köszönjük, hogy idén is nagylelkűek vagytok! Gyertek a facebookra is

Hogyan?

a) Az akcióban való részvételhez először is egy egyszerű előzetes regisztráció szükséges, ahol csak egy e-mailcímet és egy választott azonosítónevet kell megadni, ez akár már most is megtehető. A Segítsütinél regisztráltak számára az ott már használt regisztrációjuk itt is érvényes. A sikeres regisztrációról a megadott e-mail címre megerősítés megy.
 
b) Az összes program megismerése után 2011. december 1-14 között a Nyereményjáték menüpontban megnyílik a lehetőség a támogatások felajánlására. Itt a már regisztrált és belépett támogatóktól a sorsolás miatt teljes nevüket, egy településnevet, egy telefonszámot, valamint a felajánlott támogatás összegét kérjük megadni, illetve rögtön be lehet jelölni, hogy a támogatásnak megfelelő számú sorsjegyet mely programra (több program esetén milyen eloszlásban) kéri. Egy regisztrációval egy névre lehet ezt a játéklapot kitölteni (de akár többször is), enélkül a sorsolásban nem lehet résztvenni. Erről a kitöltött játéklapról szintén e-mailben megy visszaigazolás, a támogatás átutalásához szükséges információkkal. Kérjük, hogy minden játékos először a játéklapot töltse ki és csak utána utaljon!
 
c) A sorsolásban való részvétel feltétele, hogy a kitöltött játéklap beküldése után az ott felajánlott támogatás összege 2011. december 17-én éjfélig beérkezzen a SoSe Közhasznú Alapítvány 10700189-65715231-52000001 adománycélú számlaszámára, a közlemény rovatban a választott azonosítónévvel. A korábban vagy később beérkezett támogatásokat a sorsolásnál nem tudjuk figyelembe venni, ezeket játékon kívüli támogatásnak tekintjük és ugyanúgy a Menedékház Alapítvány ellátottjainak támogatására fordítjuk, mint a többi adományösszeget. A banki befizetésről/átutalásról igazolásküldést nem kérünk. A befizetés beérkezéséről és egyidejűleg a kért sorsjegyek nyilvántartásba vételéről szintén e-mailben megy visszaigazolás.
 
Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb, azaz 30 nyertesünk legyen, ha valakinek a nevét kihúztuk egy programhoz, a többinél már nem nyerhet; amennyiben ismét az ő nevét húzzuk ki, akkor újra sorsolunk. A sorsolás sorrendje véletlenszerű lesz.
 
A nyereményjáték hivatalos játékszabályzata itt letölthető, és minden aktuális információt közzéteszünk az oldalon.
 
Reméljük, sokan idén is kedvet kapnak ahhoz, hogy ebben a játékos formában segítsék a rászoruló gyerekeket. Menjen most is sokra a sok kicsi! 🙂

Kategóriák
Egyéb kategória

Vacsora fejenként 200 forintból

Ez egy komplett vacsora fejenként 200 forintból. Tökéletesen elég, főleg egy pohár sörrel, de nélküle is. Bevallom, én hetekig ellennék rajta, főleg ha tényleg marhahússal készül, és folyik ki belőle a rengeteg sajt. Na így nem olyan olcsó, úgyhogy maradhatunk a szerényebb változatnál is, az is elképesztően finom, és laktató is rendesen. Négy kétkezes szendvics mindössze 800 forintból kijön.

A szendvicset valamikor az 1930-as években készítették először New York-i zsidók. Az igazságot soha nem fogjuk megtudni, de két legenda létezik.

Az egyik szerint Reuben Kulakofsky Litvániából emigrált zsidó szakács volt a feltalálója, aki pókerjátszmákra készítette a szendvicset. A másik változat  szerint Arnold Reuben készítette először az üzletében, aki német származású zsidó volt, és ő volt a tulajdonosa a mára már megszűnt, nagyhírű Reuben’s Delicatessen-nek. Végülis mindegy, a lényeg, hogy több mint nyolcvan éve nagyon népszerű New Yorkban. A Reuben szendvics másik változata a Rachel szendvics. Ebben főtt marhával helyettesítik a sonkát, és majonézes káposztasalátával, vagyis coleslaw-val a savanyú káposztát. Na, ez még egy nagyon finom, és olcsó vacsora, de most nem volt itthon friss káposztám, amiből a coleslaw-t készíthettem volna.

Hozzávalók fejenként:

2 szelet teljes kiőrlésű rozskenyér vagy egy nagyobb rozs buci

sózott marhasonka vagyis pastrami, de maradjunk a kapható sonkáknál szerintem

(Amerikában hihetetlen mennyiséget, akár 25 dkg-ot tesznek egy szendvicsbe)

2 szelet ementáli sajt

savanyú káposzta

3 ek Ezersziget öntet

vaj

A kenyeret vajazzuk meg jó vastagon, majd tegyünk rá egy adag savanyú káposztát, amit locsoljunk meg az ezersziget öntettel. Erre kerüljön a sonka, majd a sajt. A tetejére tegyünk újra kenyeret, és toljuk forró sütőbe (vagy süssük serpenyőben óvatosan, hogy a kenyér ne égjen meg, de a belseje forró legyen), amíg a belseje is teljesen átforrósodik, és a sajt jól megolvad.

Itt a Fűszeres a Facebookon!

Kategóriák
Egyéb kategória

Valami spanyol

 

Tudod, valami spanyol pörkölt szerű…
Jaj, dehogynem tudod, együtt hallottuk valahol még tavaly, és meg is beszéltük, hogy megfőzzük majd, aztán elfelejtettük, de most eszembe jutott. Nem igaz, hogy nem emlékszel!
Volt benne paprika, hagyma, sültpaprika és valami kolbászféle is, gondolom chorizo.
 
Hát, egyáltalán nem emlékeztem rá. Próbáltam a neten megkeresni a receptet, de ilyet nem találat, úgyhogy vagy a barátnőm álmodta, vagy már csak rosszul emlékszik, de ez teljesen mindegy a végeredményt látva, ugyanis elképesztően finom!
Mondjuk rossz nem is lehet, hiszen csupa olyan van benne, amit szeretünk, egyszerűen csak eddig nem tettük ezt mind bele egy ételbe. Nem gázon főztük végig, hanem papírral lefedve sütöttük készre, kemence hiányában a sütőben.
 
Hozzávalók:
10 dkg füstölt szalonna apró kockákra vágva
1 nagy fej hagyma felaprítva
1 ek édes pirospaprika (füstölt jobb lett volna)
1 kg lapocka két centis kockákra vágva
só, bors
2 kk kömény
1 babérlevél
1 késhegynyi őrölt fahéj
1 paradicsom felaprítva
1 üveg sültpaprika vékony csíkokra vágva (Lidl-ben 6-700 forint a savanyított sültpaprika, szerintem teljesen korrekt minőség)
4 gerezd fokhagyma kicsit összezúzva
25 dkg füstölt kolbász felkarikázva
 
 
Tulajdonképpen nagyon hasonlóan készült, mint egy magyar pörkölt. A szalonnát kiolvasztottuk,  a zsírján megfonnyasztottuk a hagymát, majd megszórtuk a paprikával. Lepirítottuk rajta a húst, beleszórtuk a fűszereket és paradicsomot, majd beletettük a lecsepegtetett sültpaprikát, a fokhagymát és kolbászt is. Kicsit átforgattuk a lángon, de vigyáztunk, hogy a sültpaprika ne essen szét, majd lefedtük egy sütőpapírral úgy, hogy a papír közepére vágtunk egy lukat, ahol a gőz távozhat. Így toltuk a sütőbe 170 fokra, ahol egy óra alatt puhára, szaftosra és ízletesre párolódott.

 

Kategóriák
Egyéb kategória

Kutya-etetőszék, ha már nincs mire pénzt költeni

Elképesztő drága, és teljesen felesleges, mi az? Remélem kiderül, hogy csak valami médiahack.

Én kérek elnézést.

EatWithMe_Sunset.JPG

EatWithMe kutya-etetőszék 

Minden kiskutyus gazdája, családja társaságában érzi magát a legjobban – főleg, ha étkezésre kerül a sor!

Az EatWithMe házi kedvenc etetőszék azon kutyagazdik számára készült, akik igazi családtagként kezelik kistermetű kutyusukat és maguk mellé emelik az asztalnál is. A kis drága úgy ehet és ihat együtt a családi asztalnál, hogy közben nem okoz koszt az asztal körül.

Az EatWithMe születése

Az egyedi bútordarab ötletét saját shi-tzu kutyánk, Bodza adta, aki mindig elővette ellenállhatatlan „szánjmegkérlek” tekintetét, amikor asztalhoz ültünk és természetesen lelkesen porszívózta a leesett/leejtett morzsákat. Mi fönt, ő lent. Nem jó. Mi széken, ő ölben. Ez pláne nem jó.

Aztán jött az elképzelés, melyet hamar tett is követett. Azóta egy asztalnál ül velünk, és ez így nagyon jó. Tudja, hol a helye, nem ágaskodik, nem kaparászik, nem nyújtózkodik. Nem frusztrálja többé a távolság, a fent és a lent. Ha kap egy falatot, örömmel veszi, de falatok nélkül is örömmel elücsörög v elünk, mellettünk.

Tervezés

Az ülés tervezéséhez Szabó Barnát, okleveles faipari mérnököt kértük fel. Barna csodálatos kreativitásának és Bodza türelmének köszönhetően született meg az EatWithMe. Bodzán addig teszteltük az ülést, míg el nem értük vele a kistermetű kutyusok számára legkényelmesebb, legideálisabb méreteket. Az EatWithMe anyagát a gazdi és a kutyus igényeinek megfelelően választottuk.

A házi kedvenc etetőszék mintaoltalmi eljárása folyamatban van. Igény esetén természetesen egyedi méretezésű etetőszéket is készítünk.

Termékleírás

Mindegyik EatWithMe etetőszék egyedi gyártású, kézzel festett, anyagát tekintve keményfa.

Ülőfelület magassága (a padló és az ülőfelület közötti távolság): 65 cm

Ülés magassága (a padló és az ülés támlájának legfelső része közötti távolság): 97,5 cm

Ülőfelület mérete: 30,8 cm x 37,8 cm

Tálca mérete: 45 cm x 16 cm

Tálkák átmérője: 15 cm

Tálca és támla közötti távolság: 29 cm

Ülőfelület és tálca közötti magasság (ez a magasság állítható): 11,5 cm, illetve 8,5 cm

Teherbírása: max. 12 kg

Súlya: 3 kg

Anyaga: bükk

Festék: akril bevonat

Használat

Az etetőszéket készre szerelten szállítjuk.

Használata egyszerű, biztonságos. A bútordarab könnyen tisztítható, enyhe tisztítószeres, nedves ruhával letörölhető. Az etetőszékhez 2 db etetőtál tartozik. A tálak kivehetők, így kényelmesen, akár mosogatógépben is elmoshatók. Súlyánál fogva könnyen mozdítható.

Az EatWithMe etetőszék ideális otthoni használatra, és tökéletesen megfelel azon kutyabarát kávézók, éttermek és szállodák számára is, amelyek nyitottak szolgáltatásaik további színesítésére.

Ár

Az EatWithMe etetőszék ára: 43.000 Ft

Szállítási határidő: 3 hét

Az EatWithMe etetőszéket a napokban indult webshopunkban tekintheti meg: http://catsanddogs.hu/etetoszek-eatwithme

Kategóriák
Egyéb kategória

Világégés előtti beszerzendők a nagyanyám szerint

 

Nagyanyám sokszor elmondta gyerekkoromban, hogy mit kell tenni, ha jön a háború. A legtöbb megjegyzendő tanács természetesen az élelmezéssel volt kapcsolatos, de érdemes most is elgondolkodni rajtuk. Akkoriban unalmasnak találtam ezeket a tanmeséket, sőt kicsit meg is mosolyogtam, hiszen egy gondtalan gyereknek teljességgel elképzelhetetlen az, hogy egyik napról a másikra felborul a kis élete, és már nem olyan biztos a reggeli kakaó, vajas kiflivel.
 
 
Nincs tévénk, nehogy valóságshow-t, vagy híradót nézzünk, inkább sorozatokat nézünk dvd-ről, így legalább a gyerek se bámulja a mesecsatorna 50%-nyi reklámidejét, és nem tudósít a legújabb, legszuperebb  tizenezer forintos játékokról folyamatosan, mint pár éve, amikor még bámulhatta ezeket a csatornákat. De van internetünk, és persze elolvasunk minden félelmetes gazdasági hírt, hogy aztán felhívjam a barátnőmet és megkérdezzem tőle, hogy: Olvastad?!
 
Talán ezért, talán másért, de egyre gyakrabban jutnak eszembe nagyanyám szavai. Lássuk mit is mondott ő, és mi a mai valóság.
 

1.      Mindig legyen a háznál egy nagy bödön zsír.

A zsírban lehet áram nélkül is tartósítani a húst, egy nagy bödön zsírban simán elfér 10 libacomb is, a májról nem is beszélve, de mehet bele bármi más is, a lényeg, hogy jól legyen megsütve, majd zsírral vastagon borítva.

2011: nincs zsírosbödön itthon, egyébként szoktam télen kacsacombot konfitálni, de azért ha plusz hús kerül a házhoz, inkább lefagyasztom. Szerencsére húsárut szoktunk füstölni minden évben.

2.       Mindig legyen egy párnahajnyi szárazbab.

Ezen nincs mit magyarázni, a bab az finom, és kell tavaszra is, hogy újra lehessen ültetni.

2011: attól félek, hogy megzsizsikesedik ennyi bab, a másik, hogy Budapesten nem tudnám elültetni. Egyébként az erdőbényei babültetvényem nagyon szépen termett idén nyáron, úgyhogy ezt kipipálhatjuk végre.

3.       A befőttes üvegeket mindig tisztán, celofánnal és újságpapírral fedve tegyük el.

Így ha nagy ínség is van, de mégis kerül valami gyümölcs a házhoz, gyorsan el lehet tenni, nem kell energiát pazarolni a mosogatásra is újra, mondjuk a víz felforralásával.

2011: bevallom, ezt felesleges tanácsnak érzem a XXI. században. A befőttes üvegeket én is elmosva teszem el – naná – de a tetejét is rá csavarom. Hol van már a celofán?

4.       Legyen két évre elegendő tűzifa.

Ezen nincs mit magyarázni.

2011: központi gáz cirkó. Ha nincs, Budapesten megfagyunk, hiába van fa, nincs cserépkályha amiben eltüzelhetjük. A tanács egyébként jogos, ezt saját bőrömön is megtapasztaltam múlt hétvégén, amikor Erdőbényére megérkezett a rendelt tűzifa: friss vágású tölgy, hogy egy kis képzavarral éljek: csavarni lehetett belőle a vizet. Idén a tavalyi fát kéne a kályhába rakni, ha lenne tavalyi. Na, majd jövőre az ideit.

5.       Legyen otthon jó sok petróleum.

Mama, ezen sajnos túllépett az idő, nincs petróleum lámpánk.

2011: van viszont legalább 500 mécsesünk, és erősen gondolkodunk egy napelem beszerzésén a háztetőre, biztos ami biztos.

6.       Annyi pálinka és bor legyen otthon, amennyi csak elfér a pincében.

A pálinkát és a bort mindig el lehet adni, ha másképp nem megy, el lehet cserélni.

2011: az ötletet békeidőben is támogatom, de sajnos nincs pincénk 🙂

Na, és persze a szokásosak a kamrapolcra:

20 kg cukor  (kicsit sokallom)
3 kg só
2 kosár csipkebogyó
20 üveg szilvalekvár
fűszerek
kamilla virág
kovász
liszt
ecet
 
kötszer és gyógyszerek
 
 
Remélem nem lesz háború, elég rosszul állunk ugyanis.
Facebookot lájkolni ér!

 

Kategóriák
Egyéb kategória

Az Emberek Disznók

Azon a bizonyos péntek délutánon Isten nagyon jól érezte magát a bőrében, és minden valószínűség szerint így válaszolt volna:
– Én!
Ha valaki lett volna olyan merész, hogy megkérdezze Tőle:
– Na, ki a menő?
 
Hogy melyik volt ez az a bizonyos péntek délután? Ami azt illeti, az összes valaha létezett péntek délután közül az első. A Teremtés hatodik napja. Az a péntek délután, amelyiken látta Isten, hogy minden, amit alkotott, nagyon jó.
 
Egy szombattal ezelőtt a világ összeg zsinagógájában Noé történetét olvasták fel a Tórából. Erről a történetről írtam ezt a posztot.
 
.אלה תולדת נח
Ez Noé története.
 
A valaha létezett legelső péntek délután után járunk tíz generációval. Valahol a Termékeny Félhold területén. A déli forróságban a hatszáz éves Noé behúzódott egy pálmafa alá. Bágyadtan hallgatja kecskéi tébolyító mekegését.
 
Ekkor egy hatalmas villanás vakítja el, és egy éles süvítés süketíti meg egy pillanatra. Ahogy feleszmél, előbb egy féreglyukban találja magát, majd egy bostoni ír kocsmában– a huszonegyedik században.
 
Noé a pult mögött áll remegő térdekkel. A derekán fehér kötény. A kezében mosogatószivacs. Megszagolja a szivacsot. Fintorogva körbepillant a kocsmában. A pult túloldalán álló bárszékről a Seregek Ura néz rá vissza.
– Helló – szólítja meg Noét.
– Mi történt? – kérdezi Noé remegő hangon Istent.
– Kihoztalak az ókorból – válaszolja Isten a lehető leghétköznapibb hangon, amire csak képes.
– Tessék?
– Idegesített a kecskéid mekegése. Nyugodtan akartam beszélni veled. Azt akartam, hogy csak rám figyelj.
– De hol vagyunk?
– Bostonban.
– Hol?
– Egy bostoni ír kocsmában.
– Nem értem.
– Pedig nem bonyolult. Itt az a szokás, hogy a kocsmáros végighallgatja a Vendég bánatát. Ez hozzátartozik a az ír kocsmák szolgáltatáshoz.
– Aha.
– Most már érted?
– Persze.
– Tényleg?
– Nem.
– Nem baj. Az a lényeg, hogy meghallgasd a bánatomat.
– Meghallgatom. Persze. Mi egyebet tehetnék…?
– Pompás! Az a bánatom, hogy minden élő testnek elérkezett a vége előttem, mert a föld tele van miattuk erőszakkal!
– Ööö – válaszolja Noé.
– Ezért elpusztítom őket a földdel együtt – folytatja Isten.
– Tessék? – kérdezi Noé fülét diszkréten a Seregek Ura irányába fordítva.
– Elpusztítom őket a földdel együtt – ismetli meg egy fokkal türelmetlenebbül Isten.
– De miért?
– Mert a föld tele van miattuk erőszakkal!
– Jogos – ismeri el Noé.
– Mondom.
– Ezek szerint a Teremtés nem igazán váltotta be a hozzá fűzött reményeidet? – kérdezi tapintatosan Noé.
– Nem igazán.
– És úgy gondolod, hogy azután jobb lesz, hogy elpusztítod a földet?
– Úgy. Már mindent kitaláltam.
– Csakugyan?
– Igen. Hallgass meg! És én íme hozom az özönvizet a földre, hogy elpusztítsak az ég alól minden testet, amiben élő lélek van. De veled szövetséget kötök: menj be a bárkába, te és fiaid, feleségeid és fiaid feleségei veled együtt. És minden élőből, minden testből kettőt vigy be a bárkába, hogy életben maradjanak veled együtt; hím és nőstény legyen.
 

Olvasás folytatása „Az Emberek Disznók”

Kategóriák
Egyéb kategória

1000 forintból egész nap

 

Mit ennél, ha csak 1000 forintot költhetnél egy egész napi menüre?
 
Ezt a kérdést tettem fel négy gasztrobloggernek: a szakírónak, a vegának, a nagyevő utazónak, és a frisskönyves kismamának.
A feladat nem egyszerű, hacsak nem tojásos nokedlit vagy krumplistésztát tervezünk egész napra, bár be kell lássuk, a nyári tojásosnokedli-fejessaláta vagy a téli krumplistészta-csalamádé kombónak is helye van a konyhában, mégis valami kifinomultabb vagy vadabb tippet vártam, és kaptam is.
 
 
Egy vegetáriánusnak nem okoz problémát, ha olcsó receptekben kell gondolkodnia, arról nem is beszélve, hogy milyen kicsi az ökológiai lábnyoma Annának. Elismerésem, van hová fejlődnöm! És aki nem ismerné a Vegasztrománia blogot, kattintson bátran, nem egy unalmas vega blog, hanem teli élettel, klassz, húsevőknek is izgalmas receptekkel, és gyönyörű fotókkal!
 
 
Étkezésemre jellemző – azon túl, hogy nem eszem húst -, hogy próbálok szezonális alapanyagokból főzni, és előnyben részesítem a minőséget a mennyiséggel szemben. Minden zöldség/gyümölcs akkor a legfinomabb, amikor érik, és persze akkor a legolcsóbb is. A minőség pedig sokszor nem az áron múlik, megfogható néhány jó ötlettel, recepttel. Eszter kérésére belegondoltam, hogy mit ennék egy nap 1000 Ft-ból. Elég volt csak visszaemlékeznem a tegnapi napomra.
Reggelire zabkását ettem zabtejjel és vízzel főzve. Egy adag a feltéttel (birsalmalekvár és dió) számolva is kijön 200 Ft-ból. A tegnapi ebédem sütőtökfelfújt volt grillezett kelbimbóval és salátával, amiből egy adag bőven számolva is 500 Ft. Vacsorára szeretek meleg szendvicset, salátát, vagy kefírt enni, ez pedig nem több, mint 300 Ft.
 
Dórát nyaggatnom kellett a válaszért, de csak kicsikartam belőle valamit, aminek az lett a vége, hogy fizethetem a bort a nap végén. Nos igen, arról én is nagyon nehezen, csak az utolsó utáni pillanatban mondanék le.
 
 
 
Napok óta azzal nyaggat az Eszter, hogy mondjam meg mit ennék, ha 1000 Ft-ból kellene megoldanom az egész napos étkezésemet. Remélem, hogy a kérdés csak egy főre vonatkozik. Ha nem, megetetném a gyereket, én léböjtöt tartanék, a férjemet elküldeném este bulizni, remélve, hogy jól lakott az irodai menzán és átkoznám a Fűszeres Esztert:)
 
Mindenképpen itthonról oldanám meg az étkezést, mert ennyiből normális készételt szerintem nem lehet kapni, különösen akkor nem, ha még arra is igyekszem figyelni, hogy ne zsírt egyek egész nap (bár egy jó lángos megoldaná az ebédet…). Hús nem lenne a napi menüben, a többit pedig az idénynek megfelelő, hazai hozzávalókból állítanám össze:
 
Reggeli: zabkása benne főtt reszelt almával, mazsolával
Ebéd: sült cékla saláta bulgurral, mézzel, egy marék dióval
Vacsora: sütőtökszeletek sütőben sütve, joghurt
 
Egy főre ez talán kijönne 1000 Ft-ból, ha bulgur és zabpehely van otthon… a többit meg lehet venni darabra, vagy kisebb adagokban (1/4 sütőtök). Egész nap vizet innék (amúgy is), de este jól jönne egy pohár bor. Eszter, arra meghívsz?
 
Zsófi egy négytagú családot is megetetne ilyen kevés pénzből, úgy tűnik van még hova fejlődnöm takarékosság terén. Elhangzik a varázsszó is, irány a piac! Zsófinak jövő héten jelenik meg az új szakácskönyve Gyere velem főzni – Slambuctól a bambuszig címmel!
 
 
 
EZER Forintból simán megetetek négy személyt is, úgy, hogy nem krumplis tésztát kell enni egész nap (amit egyébként imádok), hanem izgalmas ételeket, sőt, még desszertre is marad büdzsé. Egész biztos, hogy piacon indítok, aminek éppen szezonja van, az mindig egyben a legolcsóbb is. Most például főznék egy óriási adag muallét -az egyik kedvenc padlizsános receptem: felkockázott padlizsán, hagyományos lencse és fűszeres-hagymás ragu fő szottyosra. Lehet enni salátaként, főételként vagy köretként, szóval beosztanám egész napra. Desszertnek pedig krémes rizspudingot, amely mindössze tejből és rizslisztből áll, és az egyik legjobb édesség.
 
ps. Persze, abból indultam ki, hogy alap dolgok (olaj, fűszer, só, stb. van otthon, azt nem kalkuláltam bele)
 
 
Végül, de nem utolsó sorban András tippje következik. Ehhez csak annyit fűznék hozzá, hogy sajnos a risotto rizs kilója 1000 forint felett van, de ha valakinek tényleg csak egy ezrese van egy napra, mégis eszméletlen jókat szeretnek enni, akkor jól teszi, ha sürgősen barátságot köt a Világevővel, és követi őt, bármerre is menjen. Mondjuk Indiába hamarost.
 
 
 
 
Ha lehet a Föld tetszőleges pontját választani, akkor a Hong Kong-i Tim Ho Wan nevű dim sum büfében költeném el, ahol sok kaját nem kapnék érte, de annyira frusztrál, hogy nem tudtam bejutni utolsó éjjel a hosszú sor miatt és bekönyörögni se sikerült magam ebbe a Michelin-csillagos büfébe amikor a városban jártam, hogy inkább éheznék egész nap és ott ennék egy fogást, az ki is jön belőle.
Maradva Ázsiában mondjuk Laoszban is el tudnék lenni ennyi pénzből egy napig nagyszerűen, és még a változatosság is meglenne, a Mekong-deltában egy Done Det nevű szigeten, ahol áram se volt, laktam egy magánháznál a verandán egy függőágyban egy hétig, a szállás napi egy dollárba került, az ételek is körülbelül ebbe a nagyságrendbe estek, és reggel még frissen főzött kávé is volt, egy fémhurokra feszített zokni volt a szűrő.
Ha itthon, és nem kell aznap emberek közé menni, akkor 1 kg kenyér, 2 lilahagyma és amennyi fokhagymás, abált tokaszalonna még kijön a pénzből, azzal simán elvagyok egy napig, ahogy épp írtam is róla a blogomon, még egy "receptet" is kitettem 🙂 Ha épp egy ünnepnap, akkor pedig valami kicsit elegánsabbat próbálnék, mondjuk nem nagyon tudom az árakat, de egy kg arborio rizs biztos bőven 1000 alatt van, pár deka vajjal, valami zöldséggel és némi fűszerrel bőven elég egy napra, talán még sok is. A csirkealaplé ezúttal elmarad belőle, szégyen és gyalázat, bár lehet, hogy azt is bele lehet ügyeskedni kis adagban, olyat még úgyse csináltam, alaplé két adag rizottóhoz.
De el tudnám képzelni azt is, hogy krumplinapot tartanék, elképesztően finom tud lenni, és meg lehet csinálni annyiféleképpen, hogy fel sem tűnik, hogy ugyanarról a növényről van szó.
Egyébként meg kifejezetten szeretem, amikor épp kevés pénzem van, hogy egész más síkok és lehetőségek nyílnak meg, és kihullanak mások, amik addig elvonták a figyelmet az egyszerű és olcsó dolgokról.
 
 A facebook ingyenes 🙂

 

Kategóriák
Egyéb kategória

Libák lepik el Budapestet

Az Oktogonon áll egy liba…

Nyakunkon van Márton nap, ideje beszerezni pár palack újbort és megvenni egy libát, de lagalábbis a hízott máját, vagy a combját. Nagyapám szerint a liba az tulajdonképpen egy kis disznó, vagyis minden porcikáját fel lehet használni. És valóban, a libalevesbe belefőzöm a combját, hogy utána gyorsabban süljön omlósan ropogósra, a nyakát megtöltöm és a sóletbe teszem, a máját egyben sütöm és kaláccsal esszük, a mellét megfüstöljük és vékonyan szeleteljük, ami pedig megmarad abból ludaskása fő.

Ha nem volna kedvem libát sütni, a Rosensteinnél ünnepelném Mártont, minden évben nagyon erős a libanapi felhozatal!

Utcaművészeti pályázatot hirdetett Márton-naphoz kapcsolódóan a Baromfi Termék Tanács. A pályázat keretében nyolc óriásliba festésére keresnek művészeket. A megfestett libákat Budapest nyolc forgalmas pontján (Blaha Lujza tér, Deák Ferenc tér, Kálvin tér, Lánchíd pesti hídfő, Móricz Zsigmond körtér, Nyugati tér, Oktogon és Széll Kálmán tér) helyezik ki november 7-étől 13-áig. Bárki szavazhat a neki legjobban tetsző óriáslibára a Libamájfesztivál címet viselő Facebook-oldalon.

Pár pályamű  a nyertesek közül:

November 11-13 között pedig a Városház téren LIBAKÖZPONT létesül, ahol libagasztronómiát ígérnek a szervezők.

A pár évvel ezelőtti libahiszti után végre itt egy libakampány, mert a liba jó, a liba finom, a liba nagy és a liba gágog. Ki is cseréltem a fejlécben a logot egy libásra, köszönet érte Havasi Gábornak!

Aki a libát szereti, a facebookon lájkolja a Fűszerest!