Kategóriák
Egyéb kategória

Erdőbénye, első napok

 

 
Tavaszi szünet van, felpakoltunk és lecuccoltunk Erdőbényére. Tavasz van, a kutya boldog, a gyereket nem lehet kiparancsolni a házból, csak ha megfenyegetem, akkor is számítógépezni szeretne, de most inkább a kutyakergetést választotta a gyomlálás helyett. Nem mintha tudná mi az a gyomlálás, de érezte, hogy jobb, ha fut három kört nyafogás nélkül, mintha gyerekmunkára kényszerül. Érdekes, hogy a kutya mennyire haragszik a teherautókra, lovas kocsira, és a motorosokra. Otthon ezekkel mind nagy békességben él.
 
Kijött a vízszerelő, kiderült, hogy a bátyja apu osztálytársa volt, de ennek ellenére se tudta beindítani a vízművet. Bízunk benne, hogy csak szelepcserére lesz szükség, és holnap már nem Norbiéknál kell fürdenünk a szembe házban. Nem akarom részletezni, hogy ez mit jelent, de Gábor naponta ötször fordul az Attilától kölcsönkért kannával a kútról. Aztán valaki perceken át magyarázta szintén apunak, hogy haragszik az unkatestvérére, mert a nyolcadik szomszédtól kellett megtudnia, hogy meghalt az ura. Hihetetlen, hogy apáméknak annyira egyforma az arcuk a bátyaival, hogy mindenki megismeri őket, még ha nem is tudnak különbséget tenni köztünk.

Ja, tegnap meg elsétál egy család a kapu előtt, köszönünk, erre megkérdezik, hogy Eszter vagyok-e? Amikor a Fűszeres is elhangzott, akkor már sejtettem, hogy nem rokon, bár tavaly a temetőben így szólított apu egyik harmad unokatestvére. Kiderült, hogy Gabah a családjával épp házat néz Erdőbényén, és gondolta, hogy találkozunk majd. Vicces.

Mondta is Gábor, hogy legyek rendes az urammal, és ha már itt a bogrács, főzzek benne egy nagy adag pörköltöt. Ebből maradt egy csomó főtt krumpli. Ételt ki nem dobunk, úgyhogy ebből a krumpliból készült a mai ebédünk. És a bényei pészahról nem is tudom mit gondoljak. Jaj nekem!

 

Fetás krumplilepény
Hozzávalók:
 
50 dkg főttkrumpli
1 tojás
10 dkg feta sajt
1 kk apróra vágott rozmaring levélke
2 ek tejszín
só, bors
1 nagy fej hagyma
sütéshez olaj
tetejére tejföl
 
A krumplit úgy-ahogy összetörtem villával, majd belemorzsoltam a sajtot, belekevertem a tojást és a fűszereket. A hagymát olajon megdinszteltem, és az mehetett a krumpliba. Evőkanállal adagoltam egy-egy kanálnyit belőle kevés olajra, és szép pirosra sütöttem. Elég törékeny volt liszt nélkül, de azért meg lehetett fordítani.

 

Kategóriák
Egyéb kategória

A nagy magyaros melegszendvics projekt

Nagy szendvicsgyártásban vagyunk Dórával, és épp a “magyaros” melegszendvicsről beszélgettünk, mire én annyira megkívántam ezt a nem létező ételt, hogy gyorsan be is vásároltam hozzá és megsütöttem. A férjem boldog volt. Szerinte ettől jobb melegszendvics nem kell. No igen, ismerős ízek, szeretjük. Sajnos a fotón nem látszik, de elképesztően szaftos, isteni vacsora!
Nincs otthon kontaktgrillünk, ezért a steak serpenyőben sütöttem úgy, hogy egy nehéz lábost tettem a szendvicsek tetejére, ami jól lenyomta őket, majd egyszerűen megfordítottam.
 Kétféle hagymát is tettem bele, karikákra vágott újhagymát, és kevés zsíron ledinsztelt vöröshagymát is. 
Hozzávalók két szendvicshez:
2 nagyobbacska péksütemény (az enyém valami paprikás kifliszerű volt)
1 nagy faj vöröshagyma
1 ek libazsír
csípős piros paprika
1 paradicsom
1 késhegynyi őrölt kömény
1 késhegynyi őrölt feketebors
4 szál újhagyma
paprikás szalámi vagy házi kolbász
füstölt sajt (csak semmi flanc, Karavánt bele!)
2 ek tejföl
A vöröshagymát megpirítottam a zsíron, picit sóztam, majd meghintettem a borssal és a köménnyel. A félbevágott kifli alján egyenletesen szétosztottam. Erre került a felkarikázott paradicsom, majd szalámi, sajt lereszelve, tejföl, végül az újhagyma felkarikázva. Rátettem a kifli tetejét, és a felforrósított serpenyőben egy nehéz fazékkal lefedve mindkét oldalát megsütöttem. Létezik magyaros melegszendvics?

Kategóriák
Egyéb kategória

Csevap aszalt paradicsommal

Még ez is az esküvőre készült. Nem éppen autentikus csevap, de finom!
Egyszer úgy készítetteük, hogy a közepébe tettünk egy darabka aszalt paradicsomot, és nem hosszúkásra formáztuk, hanem gömbölyűre, csakhogy a férjem szerint a csevap egyik lényege az alakja, ezért most muszáj volt a kalsszik kolbászka formához ragaszkodnom.
Így a paradicsomot apró kockákra vágtam és belekevertem a húsba.
Készült még csirketekercs is, sajtkrémmel, gránátalma sziruppal. Érdekes, hogy mi szinte soha nem eszünk csirkemellet, de ha sok vendéget várok (vagy esetünkben más vár sok vendéget), akkor el kell hogy készüljön, mert sokaknál, főleg a fiatalabbakra jellemző ez, a hús egyenlő a csirkemellel. Pedig annyi más finom, ízes, szaftos hús létezik, de nem egyszer hallom, hogy valaki egyáltalán nem eszik birkát vagy bárányt, soha nem kóstolta a kecskét, de nem is akarja, a vadtól irtózik, a marha pedig egyszerűen szóba se jöhet.
Nemrég volt egy kellemes élményem, egy nagyon kedves hölgy vacsorázott nálunk, akiről előre tudtuk, hogy nem eszi meg a bárányt. Szerencsére nem finnyás volt, csupán volt egy nagyon rossz élménye a birkahússal, amitől napokig rosszul volt. Neki libamellet sütöttünk, de azért belekóstolt a bárányba is, és megállapította, hogy ez bizony nem az, amit néhol megpróbálna letuszkolni az ember torkán. Igen, a báránnyal van munka, mire az ember lehártyázza, leszedi róla a faggyút, és csak az a kevés marad rajta, ami az ízét adja, amitől igazán finom marad.
De ha teljesen ismeretlenek is enni fognak a főztömből, akkor én bizony nem akarok ízlés formáló lenni, megadom a választási lehetőséget, aztán mindenki döntse el maga.
Egy szó mint száz, készítettem göngyölt csirkemellet is, amit egy kis gránátalmás pecsenyelével dobtam fel. Működik.
Csevap:
50 dkg darált marhahús
50 dkg darált sertéshús
1 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 kk friss kakukkfű levélke
0,5 kk szódabikarbóna

sok frissen őrölt bors
15 dkg olajban eltett napon szárított paradicsom
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágtam, a kakukkfüvet felaprítottam. A paradicsomot lecsepegtettem, és olyan apróra vágtam, mint a fokhagymát. Végül mindent összekevertem és vizes kézzel ujjnyi fasírtokat formáztam belőle. Azzal az olívaolajjal sütöttem meg, amiben az aszalt paradicsom el volt téve. Természetesen grillen, faszén felett lett volna az igazi, de sajnos ez most elmaradt. Lilahagymával és ecetes uborka kockákkal szórtam meg.

Göngyölt csirkemell:
8 db csirkemell filé
30 dkg feta sajt
20 dkg bacon
1 kk szárított oregánó
1 nagy fej hagyma

bors

1 dl vörösbor
1 dl gránátalma szirup
3 ek olívaolaj

A csirkemelleket hosszában bemetszettem, hogy nagyobb legyen a felülete. Sóztam, borsoztam, az egyik végébe tettem pár karika hagymát és egy szelet bacont.
A sajtot villával összetörtem, kicsit lazítottam rajta egy evőkanál olívaolajjal, és beleszórtam az oregánót.
A baconre tettem a sajtból, és feltekertem a húst. Fogpiszkálóval megtűztem, majd serpenyőben megsütöttem az olívaolajon minden oldalát. Végül a vörösbort beleöntöttem a serpenyőbe, és egy fakanállal felkapargattam a letapadt húspörköket. Hozzáöntöttem a gránátalma szirupot is, és jól beforraltam.
A húst vékony karikákra vágtam miután kihűlt, marinált paprikát szórtam a tetejére, és meglocsoltam a pecsenyelével.

Kategóriák
Egyéb kategória

Télbúcsúztató

Igen, tudom, hogy -6 fok van odakint. Mi is erős hóesésben fociztunk tegnap délután a gyerekkel, méghozzá annyira esett, hogy abba is kellett hagynunk, és bemenni a jó meleg szobába. De már tényleg el szeretnék búcsúzni a téltől, arra vágyom, hogy melegem legyen, jégkockákat szedjek elő a mélyhűtőből és várjam az életmentő szellőt.
Egy nagyon kedves fiatal párnak most hétvégén volt az esküvője, és csináltam nekik az asztalra pár fogást. Sok-sok boldogságot kívánok itt is!!! 🙂
Többek között ezt a sütőtökös kosárkát, amit ki akartam próbálni mielőtt nekik megsütöm, nehogy akkor derüljön ki, hogy nem finom. Kacsacomb mellé készítettem köretnek, majd a kacsacombot is felteszem, és ezzel akkor is elbúcsúzok a téltől, ha még hetekig fagyni fog. Sütőtököt és kacsacombot is októberben szeretnék legközelebb látni, most jöjjenek végre a zöldek, ropogós, lédús, illatos gyümölcsök.
A kosárka egy régebben készült sütőtökös kosár utóda.
Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta
30 dkg sütőtök
0,5 kk fahéj
0,5 kk őrölt kömény
0,5 kk oregánó
1 kk édes paprika
1 ek méz (el is maradhat)
1 pici fej hagyma
3 ek olívaolaj

bors
Én a Lidl-ben kapható leveles tésztát használtam, az már ki van nyújtva, fel van tekerve egy sütőpapírra, és meglehetősen jó minőségű. A hűtőpultban tartják, nem a fagyasztóban.
Sütőben krémesen édesre sütöttem a tököt. Közben a hagymát apróra vágtam és olívaolajon megfonnyasztottam. Mikor a tök megsült, kikapartam a húsát és egy tálban hozzá kevertem a fűszereket, mézet és a hagymát. Botmixerrel pépesítettem.
Előmelegítettem a sütőt 220 fokra. A leveles tésztákat süteményszaggatóval kiszúrtam, és minden tészta közepére tettem egy kanálka sütőtök krémet. 20 perc alatt szép pirosa sütöttem.
A képen látható tészta úgy készült, hogy két “virágot” szúrtam ki, az egyiknek pedig kiszúrtam a közepét is, mintha linzer karikát készítettem volna. Egymásra raktam a két tésztát, és a közepébe tettem a tököt. Persze bármilyen csónakformába, vagy táskába is tölthető a krém, annak akinek nincs kedve a virágokkal sokat bíbelődni.

Kategóriák
Egyéb kategória

Kedvenc tojáskrém

Vasárnap reggel gyakran eszünk tojáskrémet, nem tudom miért alakult ez így. Legújabb kedvencünk ez a recept, szigorúan házi majonézzel. Általában annyit készítünk, amennyi el is fogy, de másnapra soha nem marad. Ezt csak Medvedr megnyugtatására írtam, mielőtt szívrohamot kap a nyers tojás láttán 🙂
Legjobb rozskenyérrel és zsázsával, de hagyma vagy retekcsírával a tetején se akármilyen.

Hozzávalók a majonézhez:
1 tojás sárgája
0,5 dl extraszűz olívaolaj
0,5 dl napraforgóolaj
1 kk fehérbor ecet
1 kk dijoni mustár
1 kk porcukor
só, bors

A tojás sárgájához keverem a mustárt és az ecetet, majd habverővel folyamatos keverés közben beledolgozom a kétféle olajat cseppenként. Tulajdonképpen egy tojás sárgája simán felvenne több olajat is, de ennyi majonézre van szükségem, többre nincs. Ha mégis többet készítetek, akkor az első deci után már lehet bátrabban tölteni az olajat, akkor már nem csapódik ki.
Miután az olaj benne van fűszerezem.

Hozzávalók a tojáskrémhez a majonézen kívül:
6 keményre főzött tojás
2 kk konzerv zöldbors
1 salotta hagyma
10 nagy zsályalevél
15 levélke rozmaring
1 ek magos dijoni mustár
szerecsendió
1 kk madras curry
1 kk frissen, durvára őrölt citrombors

A zsályát és a rozmaringot és a konzervborsot nagyon apróra vágom. Könnyebb a borsot összevágni, ha előtte mozsárban picit meglapogatom. A hagymát felkockázom, a tojást villával összetöröm. Mindent elkeverek a majonézzel, fűszerezem, és újrakóstolom.
Ha nincs otthon jóféle rozskenyér, akkor pirított fehérkenyérrel is finom, és a dióskenyér is illik hozzá.

Kategóriák
Egyéb kategória

Kakaós csiga

A kakaós csiga blog tulajdonosa írt egy levelet, és arra kért, hogy mondjam el, hol vásárlom a kedvenc kakaós csigámat Tokajban.
Bevallom, gyerekkorom óta nem nagyon ettem kakaós csigát, pedig szeretem, de egyre több helyen futottam bele vacak csigákba, és leszoktam róla. Tokajban nem ettem még jó csigát, de rosszat se, sőt bevallom, félnék is megkóstolni egy olyan városban, ahol a gyrost zománcos kislábosban kevergeti egy bácsi, majd kiflibe (!) teszi, rak rá paradicsomot és paprikát, majd gyorsan kikever egy ezersziget öntetet porból és joghurtból a tetejére, miközben a Mónika show szól a tévében. Mindezt a főutcában.
Ezen én annyira meglepődtem, hogy kifizettem amit kaptam 🙂
Aztán egyik reggel álltam sorban az erdőbényei kisboltban, és azért imádkoztam, hogy legyen olyan kenyér, ami nincs előre felszeletelve és benylonozva, amikor a polcon furcsa dologra lettem figyelmes: GYROS KIFLI. Előre csomagolva a pékáruk között…
Na de visszatérve a kakaós csigákra. Gyerekkoromban még lehetett jóféle csigákat kapni, de azért a nyolcvanas években már oda kellett figyelni rendesen. Az Irányi utcában nyílt egy ún. Házi kenyeres, ahol egész korrekt kenyereket árultak, de a kakaós csigájuk vacak volt. Akkor kezdtem leszokni róla.
Kaptam a barátnőmtől egy receptet a csigára. Megsütöttem, és nem lettem tökéletesen elégedett. Rájöttem, hogy én inkább az enyhén leveles tésztából készült fajtát kedvelem. Minden esetre nagyon jó móka a gyerekkel kakaós csigát sütni. Arról nem beszélve, hogy most tele a mélyhűtő csigával, egy hónapra meg van oldva az uzsonna, az biztos. Csokisszájú gyerekek hajrá!
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg puha vaj
2 kk szárított élesztő
3 dl tej
1 tojássárgája
4 kk cukor
1 csipet só

porcukor
kakaópor

1,5 dl tej
5 dkg vaj

A hozzávalókból tésztát gyúrok, letakarom, és duplájára kelesztem. Lisztezett deszkára borítom, és hosszúkás téglalapot nyújtok belőle. Megszórom porcukor és kakaópor keverékével. Mi nem sajnáltuk belőle! Feltekerem, és 3 cm vastag karikákat vágok belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem csigákat, szorosan egymás mellé.
180 fokra előmelegített sütőben sütöm 15 percig, ekkor kihúzom a sütőből és gyorsan meglocsolom 1,5 dl tej és öt deka vaj keverékével. Tovább sütöm még 15 percig.

Kategóriák
Egyéb kategória

Ezzel túllőttem a célon

Arcukra fagyott a mosoly…
Kecskesajt és fokhagyma. Sok kecskesajt, és sok fokhagyma.
Hétfő estére azt találtam ki, hogy sütök pár sajtos pogácsát, de az annyira egyszerű, hogy megtöltöm egy kis fokhagymás kecskesajt krémmel.
Nem kellett volna!
Az a baj, hogy mindig magamból indulok ki, és igazán feltűnhetett volna már, hogy mintha pár hónapja finomnak találtam volna a Pálpusztai sajtot is… Pedig pár éve még a hideg rázott még a gondolatától is.
Tehát a sajtokkal elszaladt velem a ló rendesen. Mégse bírtam magammal, és megtettem.
Volt, aki csak kedvesen nemet mondott, gondolom tele volt a könyvesbolt a pogácsák átható illatával.
Azért akadt, aki megkérdezte, hogy mi van benne, és csak utána mondott nemet.
Volt olyan kisfiú, aki az első falatot ijedten kiköpte a kezébe, a többit gyorsan visszadobta a tálba. Gondolom hazafelé megígértette az édesanyjával, hogy soha többet nem viszi ilyen helyekre, ahol meg akarják mérgezni.
Aztán akadt akkora hős, aki a felét megette, még mosolygott is, miközben azt mondta, hogy finom, de a másik felével gyorsan kisietett az utcára, persze “egészen biztosan” a hetedik kerületi jó levegőn akarta befejezni, mert úgy nagyobb élvezet 🙂
Aztán akadtak ketten, akiknek úgy tűnt tényleg ízlik, ők többet is ettek belőle, sőt a receptet is elkérték. Gondolom, hasonló sajt és fokhagyma fanatikusok lehetnek mint én.
Na nem baj, okultam, legközelebb igyekszem nem csak magamra gondolni!
Azért annak a két embernek, akinek ízlett, leírom a receptet:
15 dkg tehéntúró
15 dkg puha, érett kecskesajt
2 gerezd fokhagyma
só, bors
Jól összeturmixoltam, és megkentem vele a félbeszedett sajtos pogácsákat.
Elnézést!

Kategóriák
Egyéb kategória

Tortilla

Mikor csomagolható uzsonna tippet kerestem, egy kommentben megérkezett a megfejtés tortilla formájában.
Ez azért vicces, mert munka-uzsonnának eszembe se jutott, viszonk kirándulni mi is gyakran visszük magunkkal.
Most annyit módosítottam a recepten, hogy fele arányban teljes kiőrlésű rozslisztet használtam. Ettől még finomabb lett szerintem, mint az eredeti. Ez a mennyiség 8 nagy tortillára elegendő.
A kész tésztát nyolc részre osztottam, és a maradékot, amit nem használtam fel, bekentem olívaolajjal, fóliába tekertem, és a hűtőbe tettem. Három nap alatt fogyott el, addig nem is lett semmi baja!
Egyedül a csomagolás okozott gondot, mert egyik dobozba fért csak be hosszába, de annak olyan nagy volt az űrtartalma, hogy fölösleges volt beletenni. Megoldást csupán egy egész zacskó vatta jelentett volna a kitömésre, de azt nem mertem megkockáztatni, nagyon hülyén nézett volna ki, amikor kicsomagolja Gábor 🙂
Hozzávalók:
1,5 csésze sima liszt (1 csésze 2,25 dl)
1,5 csésze teljes kiőrlésű rozsliszt
3 dl meleg víz
só, bors
0,5 dl olívaolaj
A hozzávalókból kemény tésztát gyúrok, és 15 percig pihentetem. Lisztezett deszkán nyolc részre osztom a tésztát, amit felhasználok abból vékony lapot nyújtok. Forró serpenyőben megsütöm mindkét oldalát. Ez kb. 1-1 perc oldalanként.
Miután kiveszem a serpenyőből, rögtön megkenem valamilyen szósszal, így nem keményedik meg, és nem törik, amikor feltekerem.
A mostani tortillát madársalátával, camembert sajttal, reszelt sárgarépával, és egy tejfölös szósszal töltöttem.
A szószhoz elkevertem a tejfölt kevés chilivel, curry porral, egy csepp mézzel, sóval, borssal, és egy leheletnyi fokhagymával. Ha nem munkába küldtem volna a tortillát, akkor bátrabban bántam volna a fokhagymával, vagy tettem volna bele egy újhagymát is.
Az egyik tekercsbe jutott egy kevés csirkemell filé is felszeletelve.

Kategóriák
Egyéb kategória

Rozskenyér szendvics dióval

Régen írtam kenyérről, pedig nagyon gyakran sütök.
Ez most egy rozskenyér egyharmad simaliszttel, nagyon hosszan kelesztve, amolyan dolgozó nő módra. Igazán jól sikerült.
Formában sütöttem, egyszerre négyet, amit három részre tudok vágni szendvicsnek. ezek a szendvicsek sokkal laktatóbbak mint a bolti, fogalmam sincs mi lehet ennek az oka!
Egy ilyen harmadnyi darab kevés kéksajttal és salátával több, mint bőséges ebéd.
A kenyér másfél nap alatt készül el úgy, hogy egyik este lefekvés előtt foglalkozom vele 5 percet, aztán másnap reggel egy negyed órát, illetve este még tíz percet, és a következő reggel megsütöm.
Tehát, első este összekeverek:
2 pohár teljes kiőrlésű rozslisztet
1 pohár vizet
1 dkg friss élesztőt
Mély tálba teszem, fóliával letakarom és másnap reggelig pihentetem.
Reggel hozzá keverek a dagasztó géppel még:
2 pohár teljes kiőrlésű rozslisztet
2 pohár sima fehérlisztet
1 pohár vizet
2 kk sikért
1 ek mézet
2 dkg élesztőt
1 kk köményt
1 kk koriandert

2 marék diót
0,5 dl olívaolajat
Fóliával letakarom, és beteszem a hűtőbe estig.
Este teszek bele sót, és még egyszer átgyúrom, majd lisztezett deszkára borítom, és négy részre osztom.
hosszúkás cipókat formázok belőle, majd sütőpapírral bélelt téglaformába teszem, újra lefóliázom, és mehet vissza a hűtőbe.
Reggel kiveszem sütés előtt 30-40 perccel, és megszóróm a tetejét liszttel. Mire a sütő felfűt 200 fokra, hosszában bevágom a tetejét egy pengével a kenyereknek, és betolom őket a melegbe.
Nekem 35 perc alatt sült meg.
Az uzsonnás posztnál írta valaki, hogy ő céklát reszel a férje szendvicsébe. Kipróbáltam, nagyon finom!

Kategóriák
Egyéb kategória

Sajtos-almás batyu

Nagyon jó ötleteket kaptam tegnap uzsonnacsomagolás ügyben, be is indult a fantáziám. Ma reggel már nem csak egyszerű szendvicset csomagoltam a férjemnek, de a “céghez” is ezt vittem munkareggelinek.
Attól a pillanattól kezdve, hogy elővettem a lisztet a szekrényből, pontosan egy óra telt el addig, amíg becsomagoltam a batyukat.
Persze ezt az időt nem töltöttem végig a konyhában, valódi munkám 15 perc volt vele mindössze, plusz a mosogatás. Olyan uzsonnát, amivel egész reggel szöszmötölni kell nem tudok készíteni, persze a hosszú elkészítési idő nem számít, ha este is el lehet végezni. A pékáru viszont csak frissen jó.
Mindent egyszerre öntöttem a dagasztógépbe, és hagytam, hogy 20 percig eldolgozzon magában. Közben megfőztem a kávét, felébresztettem a gyereket, és kikészítettem a ruháját, amit az apja segítségével vett fel.
Kiborítottam a tésztát a liszttel megszórt nyújtódeszkára, és kétfelé vágtam. Erre csak azért volt szükség, mert egyszerre nem fért el ekkora tésztalap a deszkán. Vékony, kb. 3 mm vastag lappá nyújtottam, és a formázó hátsó felével köröket szaggattam belőle.
Ezt a fajta “derelye” készítőt háztartási boltokban árulják általában, három méretben. Én most a középsőt használtam.
Összesen 16 batyum lett ebből a mennyiségből. Ez a fajta tészta nagyon jól fagyasztható, de a mennyiséget lehet felezni is.
Hozzávalók a tésztához:
50 dkg finomliszt
só, bors
7 g instant élesztő
1 ek méz
2,5 dl langyos tej
0,5 dl olívaolaj
Tehát, mindent a robotgépbe tettem, és jól kidolgoztam a tésztát.

A tésztakorongokat a formázóba tettem, a szélüket körben megnedvesítettem vízzel, hogy jobban összetapadjon. A közepére egy darab sajtot, és egy cikk almát tettem, majd összenyomtam a batyut.
Szerintem a füstöltsajt-alma, és a kéksajt-körte kombináció a legfinomabb.
200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt sütöttem szép pirosra.
Nem kentem meg a tetejét tojással, szerintem így is nagyon szép lett, de aki akarja, nyugodtan tegye meg, sőt, meg is szórhatja mákkal, vagy szezámmaggal.