Idén is közzétette a Google, hogy mit keresett a világ 2012-ben. Bevallom, kedvenc kategóriám soha nem a receptek, hanem a magyar keresésekből az ún. “útmutató”, amit idén a hogyan kell smárolni vezet, de sokan az interneten akarnak megtanulni borotválkozni és tököt faragni is. Azon egyáltalán nem lepődök meg, hogy itthon egészen más receptekre kíváncsiak, mint a világ angolul kereső sokasága, de hogy más diétával szeretnénk fogyni is, az vicces. Gondolom ezek nagy része majd 2013-ban “robban” be a köztudatba.
Profitálunk-e ezekből a listákból? Egészen biztosan! Nálunk ma Chicken Cacciatore lesz a vacsora, holnap meg is írom a receptet 🙂
Recept Magyarul:
- Csirkemell Recept
- Macaron Recept
- Brassói Aprópecsenye Recept
- Padlizsán Recept
- Sport Szelet Recept
- Piskótatészta Recept
- Bodza Ital Recept
- Csirkecomb Recept
- Laskagomba Recept
- Raffaello Golyó Recept
Receptek angolul:
- Progresso Recipe Starters
- Tzatziki Sauce Recipe
- Chicken Cacciatore Recipe
- Coleslaw Dressing Recipe
- Slutty Brownies Recipe
- Twinkie Recipe
- Portabella Mushroom Recipe
- Soda Bread Recipe
- Andouille Sausage Recipe
- Linguica Recipe
Étrendek magyarul:
- Gi Diéta
- Dukan Diéta
- Paleolit Diéta
- Léböjt Kúra
- Vércsoport Diéta
- Norbi Update Diéta
- Káposztaleves Diéta
- Alma Diéta
- Fehérje Diéta
- Anyagcsere Diéta
Étrendek angolul:
- Michael Phelps diet
- Beyond diet
- Raspberry Ketone diet
- Pink Method diet
- Adriana Lima diet
- Miranda Kerr diet
- NV Diet Pill
- Feeding tube diet
- Juicing diet
- Marissa Miller diet
Útmutató magyarul:
- Hogyan Kell Smárolni
- Hogyan Szerezzek Pénzt
- Hogyan Porszívózzunk Macskát
- Hogyan Készítsünk Időgépet
- Hogyan Csábítsam El
- Hogyan Borotváljam Le
- Hogyan Faragjunk Tököt
- Hogyan Fogyjunk Hasról
- Hogyan Spóroljunk
- Hogyan Süssünk Kenyeret
Útmutató angolul:
- How to love
- How to rock
- How to vote
- How to install
- How to hate
- How to archer
- How to wobble
- How to calculate
- How to root
- How to tebow
Én kérem diétázok. Legalábbis igyekszem odafigyelni. Ezt el kell mondanom, így tényleg nem merek bemenni egy cukrászdába, nehogy egy ismerősbe botoljak, aki kérdőre vonhat. De nem bírom tovább, muszáj egy kis édeset ennem! És decemberben annyi flódni, bejgli, rugelach és más hasonlóan tömény sütemény fordult meg az asztalunkon, hogy muszáj volt valami könnyűt készítenem. És ha már diéta, akkor legalább én szabályozhatom a szénhidrátot. 
Év végén, év elején illik értékelni az elmúlt esztendőt, de az az igazság, hogy én januárban terhes lettem, utána komoly szénhidrát diétát kellett tartanom, majd szeptembertől lefoglalt egy újszülött, így sok mindent nem tudnék írni a 2012-es évről, ami a gasztronómiával kapcsolatos. Viszont több helyen megírták már, mire is számíthatunk 2013-ban a világon.
Vasárnapi családi ebédnek való, igazi téli étel, ami simán belefér az újévi fogyókúrás fogadalmakba, annak akinek ez nem szükséges, jöhet mellé egy kicsit több köret. Újabb Jamie Oliver recept, úgy tűnik, sok év után valamiért visszaköltözik a srác a konyhámba. Mióta nincs tévénk, fel vagyok iratkozva több Youtube csatornára is, és bár ritkán nézem meg az újonnan feltöltött recepteket, ez valahogy épp megvolt. Aztán persze nem sütöttem meg, de meglehetősen tetszett: curry, citrom, zöldségek, chili, és egy egész csirke, igazán nekünk való étel! Szilveszterkor viszont barátnőm ezt készítette, és annyira ízlett, hogy alig vártam, hogy kinyisson a hentes, és vehessek egy egész csirkét végre. Jamie szerint két dolog az angolok kedvence: a házi sültcsirke, és a curry, ezért ezt a kettőt próbálta ötvözni egy ételben. Amikor Dóra barátnőm mondta, hogy Birodalmi csirke a vacsora, rögtön tudtam, hogy miről van szó, mert már a videó megnézésekor nagyon jót mulattunk azon, hogy mennyire másképp hangzik magyarul a 
Egy ilyen címen természetes, hogy megakad a szemem, főleg, mert annak ellenére, hogy már mindent hajlandó megenni a fiam, azért volt jó pár év nagyon kemény harcunk az asztalnál, és ha hagynám, most is inkább a rántott hús krumplipürével-paradicsomos spagetti sajt nélkül-margaritha pizza szentháromság kerülne a gyomrába. És ugye, most itt van Záli, tökéletes alkalom egy tökéletesen franciául evő gyerek nevelésére!
Pamela Druckerman újságírónő Párizsban töltött néhány évet. Nem tervezte, hogy francia anya legyen belőle, hisz francia konyha, francia divat ugyan van, de francia gyereknevelésről nem volt tudomása. Ráadásul a franciák szerint ő k nem csinálnak semmi különöset gyermekeikkel. A francia gyerekek mégis 2-3 hónapos kortól átalusszák az éjszakát, míg az amerikai gyerekeknél az első év az éjszakázásé. A francia gyerekek rendesen esznek, még a zöldségeket is vígan behabzsolják. Mindennek tetejébe pedig, az amerikai szülők azzal töltik az idejüket, hogy szétválasszák veszekedő gyerekeiket, míg a franciák kávé mellett beszélgetnek, míg gyermekeik rendben játszanak. Az anyaság teljesen más Franciaországban. Nincsenek szerepmodellek, követendő szuperanyák, mint Amerikában, a francia nők pedig nem gondolják, hogy 24 órás szolgálat az anyaság, hanem mindig szakítanak időt magukra is. Van tekintélyük a gyermekek előtt és irigylésre méltóan nyugodtak.
Remélem mindenki éhes! Ha másért nem, hát azért, mert pár nap alatt sikerült hozzászoktatni a szervezetet az állandó cukortúladagoláshoz. Majd januárban korrigáljuk ezt a problémát, ok? Addig viszont itt a szilveszter, amikor kicsit talán jobban elengedi magát az ember, már ami a napi alkoholegységet illeti, én legalábbis biztosan megiszom majd két pohár pezsgőt az éjszaka folyamán. Márpedig, ha iszok, akkor meg is éhezek, azokról nem is beszélve, akik nem szoptatnak mostanában, úgyhogy ihatnak bátrabban az év utolsó napján. 
Boldogan jelentem be, hogy új bisztró nyílik a régi zsidó negyed közepén, a legzsidóbb sarkon Budapesten, Macesz Huszár néven. Egy étterem, ami nem a vallás felől, hanem a gasztronómia irányából közelít a zsidósághoz. A Kazinczy és a Dob utca kereszteződése pár méterre van csupán az ortodox zsinagógától, a zsidó rituális fürdőtől a mikvétől, a kóser bolttól, de közel a zsidó gimnáziumhoz, a Dohány utcai, a Rumbach utcai és a Vasvári Pál utcai zsinagógához is. De akinek ezek a helyek nem mondanak semmit, biztosan ismerik a Szimplát, a Doblót, vagy a Mika Tivadart, csak hogy pár helyet említsek a környékről. 
New Yorkban mostanában több modern zsidó bisztró nyílt, Magyarországon viszont nincs olyan, ami csak zsidó gasztronómiával foglalkozna, kivéve azt a pár kóser helyet, akik viszont nem a gasztronómiára nyitott közönséget szolgálják ki, hanem a vallásos vendégeket. A Macesz Huszár mindenkit szeretettel vár, zsidókat, keresztényeket, muszlimokat vagy ateistákat, bárkit, aki szereti a hagyományos Kelet-Európai zsidó konyhát, vagy aki nem ismeri, de kíváncsi arra, hogy miként lehet a száz éves recepteket jól elkészíteni a XXI. században. Dávid már régen fantáziát látott a környékben, első között volt a Doblóval, aki tudta, hogy pár év múlva a környék a budapesti fiatalok kedvenc éjszakai szórakozóhelyévé válik. És nem kellett sokat várni, azt beszélik, a legtöbb ember a Kazinczy utca köveit koptatja éjjelenként, ha enni, inni, vagy szórakozni szeretne Pesten.
Szeretem télen a gyömbért, igaz amit állítanak róla, valóban átfűti az embert télen. Különben is valami nyavalya kerülgeti az egész családot, lassan egy hónapja nem igazán tudunk kijönni abból a köhögésből, amit a fiam hozott haza először. Úgyhogy a sok fokhagyma, és még több gyömbér szinte orvosságként is felfogható. 
Annyira vágytam egy kis egyedüllétre, hogy a férjem meg is ajándékozott két óra magánnyal. Elvitte sétálni a gyerekeket, én pedig kihasználtam az alkalmat: fél órát ültem a kanapén, és nagyon lassan ittam egy tejeskávét a csöndben. Aztán engedtem magamnak egy kád olyan forró vizet, hogy alig tudtam beleülni, és olvastam egy negyed órát a forróságban, majd kimentem a konyhába, és sütöttem magamnak pár szem padlizsánt, amit aztán kézzel ettem meg, újra a kanapéra kucorodva. Ilyet Dávidnak tilos, én is csak akkor teszem, ha nem lát 🙂 Utána még szundítanom is sikerült negyed órát, de akkor felébresztett a kaputelefon, ami jelezte, hogy kóddal jöttek be. Aztán már kezdődött is a gyerekzsivaj: anya, csak azt szeretném mondani, hogy… 
Nem titok, ez a bejegyzés bizony promóció, méghozzá a Csík zenekar évzáró koncertjét hivatott kicsit reklámozni. Mért mi családilag nagyon bírjuk Csíkékat 🙂 Valahogy szívesen borozgatnék egyszer Csík Jánossal, azt gondolom róla, hogy igazán jó társaság lehet egy ilyen lazulós estéhez, de ahogy elnézem a zenekar koncertnaptárát, lehet, hogy nem jutna ideje vacsorázni.