Címke: bla-bla-bla

Kategóriák
Egyéb kategória

Dávid olvasni tanul

A zsidó gyerekek életében a hároméves kor igazi mérföldkő. A vallásos családba született kisfiúknak ilyenkor vágják le a haját először, ünnepélyes keretek között, és ekkor kezdik meg a “tanulmányaikat” is, vagyis elkezdenek tanulni olvasni. Egy zsidónak muszáj tudni olvasni, és ez régen is így volt, minden család előkaparta a taníttatásra való pénzt, még a legszegényebbek is.
A kisfiúkat azidőtájt héderbe küldték, (ez egy iskola féle), ahol megkezdte a Tóra tanulását. Első nap, amikor a kisfiút megtanították az első pár betűre, mézet csöpögtettek a papírra, vagy édes süteményt, mazsolát kapott, hogy érezze, a tanulás édes.
Manapság sincs ez másként a zsidó óvodákban, a kiscsoportosok játékosan elkezdik megismerni a betűket, hogy mire iskolába kerülnek, a héber olvasás már menjen.
Dávidunk három és fél éves, és már egy jó pár betűt ismer. Nagyon kreatív, és kedves óvónénije annyira megszeretteti velük az olvasást, hogyha héber betűt látnak, csillog a szemük. Szeptemberben azzal kezdték, hogy minden gyerek megismerte a saját neve kezdőbetűjét. Mivel kevesen, kb. tízen járnak a csoportba, hamar felismerték a barátok betűit is, amit decemberben a hanuka ünnepségen be is mutattak nekünk, büszke szülőknek.
Most éppen a Váv és a Záyin betűket tanulják. Minden oldalát megismerik a betűnek, megsütik süteményből, amit meg is esznek. Tegnap azzal szállt le a fiam az iskolabuszról, hogy mond nekem egy receptet: liszt, tojás, sugár. És mi az a sugár? Hát a cukor! 🙂 (Angol az óvónéni)
Múlt héten kifestették a betűket, körberajzolták egy sablon segítségével, és mesét is hallottak róla:
“A Váv, és a Záyin nagyon jó barátok, még hasonlítanak is egymásra. A Váv betű elég sovány, ezért megtanítottuk egészségesen táplálkozni (ez is téma mostanában). A Záyin állandóan felugrál a székéről. Megmondtuk neki, hogy csak azok a gyerekek kapnak matricát, akik szépen ülnek a székükön. (Érti valaki, miért olyan nagy kincs egy kiscsoportosnak egy kétforintos nagyságú matrica, amit a pulcsijára ragasztanak, hogy még rendesen ülni is hajlandó érte?) Kidíszítettük a Záyint csíkokkal, mint amilyen a zebra. A Váv betűt virágokkal díszítettük fel”
Mindezt azért írtam le, mert azt olvastam, hogy azoknál a zsidó gyerekeknél, akik kicsi korukban lassan kezdenek el olvasni tanulni, nem találnak diszlexiásokat. Ha ez tudható, akkor általános iskolában miért kell fél év alatt megtanulni olvasni?
Nagyobb gyerekeknél is vannak problémák az irodalom oktatásban.

Kategóriák
Egyéb kategória

A licsi

Litchi chinensis Sonn. (Nephelium litchii Cambes) Család: Sapindaceae (szappanfafélék)
A licsi fája tíz, sőt harminc méter magasra is megnő. Levelei 12-25 cm hosszúak A tojásdad alakú gyümölcs 2,5-4 cm hosszú és 15-25 g-os. Vörös, kemény héja (perikarpium) vékony, de érdes. A héj alatt található a tejfehér színű gyümölcshús, ami egy nagy sötét magot rejt. Kelet-Ázsiában zselé, jégkrém és más édesség készül licsiből.
Kínában és Indiában napon vagy kályhákban megszárítva megaszalják, teához eszegetik.
Dél-Kínában több mint ezer éve termesztik, de az utóbbi huszonöt évben más trópusi országban is gyakori növény.
Behozatala októberben Mauritius szigetéről, november és december között Madagaszkárról. Novembertől februárig Dél- Afrikából, márciustól májusig Tájföldről, szeptembertől novemberig Izraelből. Ebből éles logikával arra következtetek, hogy amit most ilyen olcsón megvásárolhatunk, az Dél-Afrikából érkezik 🙂
Kínában a romantikus érzelmek jelképévé vált a licsi, miután egy monda szerint az ország egyik császára ágyasa kérésére több száz mérföldről hozatta a gyümölcsöt udvarába.
Régebben szárított licsit rejtettek a nászágy alá, abban bízva, hogy ez elősegíti a teherbeesést
Energiatartalma 66 kcal, 276 kJ/100g. Magas C-vitamin és kálium tartalma.
Köszönet a Terebessnek.

Kategóriák
Egyéb kategória

Best of 2007

Meir barátom kért meg, hogy én is írjam le mi volt a legjobb 2007-ben számomra. Mivel ez egy gasztroblog, leginkább a gasztronómiával kapcsolatos dolgokról írnék, az első pár sort kivéve, amit muszáj megemlítenem.
A legjobb a Fűszer és Lélek blog beindítása volt az évben. Hirtelen ötlet volt, még én is azt hittem, hogy csak egy fellángolás lesz, és majd elsikkad. Nem így lett, és teljesen megváltoztatta az életem.
-Elkezdtem írni a Judapestre, és megismerhettem ennek kapcsán egy csomó kiváló embert. Valóban kiválóakat, és sokkal többet érdemelnének meg egy sornál, ha ez egy kicsit másról is szólhatna ez az írás.
-Furcsa, de a blogolás kapcsán ismertem meg igazán az egyik unokatestvéremet. Persze ő nem gasztroblogot ír 🙂 Régebben évente találkoztunk öt percre. Leginkább temetéseken. Mostanában pedig remek borok nyakára hágunk közösen, és remélem, tanúja lehetek Imi éppen születendőben lévő sikerének is.
-Megismertem Imi barátját, Hídvégi Andrist. Andris azt mondta nekem december 20-án, hogy érzi a 2008-as esztendő jó lesz minden szempontból. Elhittem, azóta jó kedvem van.
-Az év utolsó negyedében olvastam először bele Meir blogjába. Furcsa volt, de hamar barátomnak éreztem. Aztán találkoztunk párszor személyesen, és valóban. Azt is megtette a kedvemért, hogy egyszer egy napig nem káromkodott a blogjában 🙂
-És ha már ilyen összefoglalóra sikeredett, minden fent említett blogbarátomnak és valódi barátomnak köszönöm, hogy december végén mondhattam egy hatalmas nemet.
Megváltozott minden. Nagyon izgulok, éljen 2008!
És akkor jöjjön a Best of 2007 a gasztronómiában:
-Az őrségi Ínyes Manufaktúra sajtjai igazi megleptésként értek.
-Megtudtam, hogy Bécsben kapható jó minőségű marhahús, és azóta vásárlom is.
-Megittunk egy 1964-es öt puttonyos kiváló Tokaji Aszut.
-Kerestem a tökéletes kenyeret, de csak decemberben tudhattam meg, hogy jó élesztő nélkül esélyem sincs.
-Több, mint 200 személyes, és nagyon kedves levelet kaptam ismeretlen emberektől. Volt, aki csak egy receptet kért, de volt, aki megosztotta velem az egész élete történetét.
-Kaptam egy levelet egy olyan embertől is, akire nagyon felnézek. Az, hogy ő is gratulált a blogomhoz nagyon büszkévé tesz 🙂A legolvasottabb posztjaim:
Challah
Bagel
Lépesméz torta
Vörösboros marhapörkölt
Nagyanyám vadasa
Nigella krumplija
Sólet
Pletzlach
Jeruzsálemi túrótorta
Erdőbénye napok: gerslileves

És a legolvasottabb írásaim, amit mások is átvettek:
A nagy budapesti lángosteszt (4 helyen jelent meg a saját blogomon kívül)
Sugárzó hamburger (szintén 4 helyen)

Kategóriák
Egyéb kategória

Megfőztek

Annyira kedves levelet kapatam a napokban, hogy el sem hittem! Tamás azt írta, hogy az én receptjeimből főz vacsorát a vendégeinek, méghozzá hétféle receptemet használva. Ma reggelre meg is érkezett a fénykép, megosztom hát a kedves olvasókkal is.
Nagyon boldog vagyok. 🙂
És egy pár sor a levélből a beazonosításhoz:
“Közel lent: camambertes alma, felette gesztenyés kelbimbó, utána paradicsomos olivás tészta, a hanukai (tészta spenótos, ezért bocs, de a 2 fajta szárított paradicsom szigorúan a Culinarisból!), gyertyák után feljebb, marokkói csirke (ennek olyan íze lett, hogy el sem hittem, hogy én csináltam), aztán az asztal végén pisztáciáscsirkemell és mézes padlizsán. A deszert csokitorta és narancstortavolt. A siker leírhatatlan.”

Kategóriák
Egyéb kategória

Hogyan ünneplik a zsidók a karácsonyt?

Ha valaki azt várja, hogy leírom, hogy sehogy, az téved.
Négyféle képpen, sőt, ennek a négynek a mindenféle variációja is lehetséges 🙂
1., Sehogy
Csak Hanukát tartanak.
Az igazán vallásosak, ortodoxok sehogy nem ünneplik ezt a keresztény ünnepet. Kitartóan ellenállnak, nekik ez a nap is csak olyan, mint a többi, mivel nagy valószínség szerint tévéjük nincs otthon, még a karácsonyi műsortól is megkímélik magukat, az interneten meg amúgy is csak bizonyos oldalakat látogatnak (és titokban másokat), a kísértés minimális. A rabbik szeretik elmondani a kisgyerekes szülőknek, hogy mindent meg kell tenni, nehogy a zsidó gyerek úgy érezze, neki kevesebb jut, mint a többi gyereknek. (Majdnem mindent)
2., Karácsonyeste karácsonyi menüt esznek, hanukát is tartanak.
Ez az irányzat fát még nem állít, de a karácsonyi jóságoknak nem tud ellenállni. Nagy valószínűség szerint ajándékot is vesznek erre a napra, csak egy kicsit kisebbet, mint hanukára. Igyekeznek, hogy a karácsonyi dekoráció fénye ne nyomja el a hanukkia gyertyáinak fényét.
3., Hanukát és karácsonyt is tartanak.
Hanuka előtt kiszidolozzák a hanukkiát, fánkot sütnek, de szenteste fát állítanak, és vígan nyomják magukba a töltött káposztát. December hónap végére teljes kimerültséggel kerülnek kórházba, és kb. tizenöt kilótól kell megszabadulniuk. Minden évben megfogadják, hogy ezentúl kisebb lesz a felhajtás, de soha nem tartják be.
4., Csak karácsonyt tartanak.
Jó érzés tölti el a szívüket, ha a tévében a Hanukáról hallanak, de ők már soha nem gyújtanak gyertyát. Hatalmas karácsonyfát állítanak, bejglit sütnek, sőt van aki még az éjféli misére is elmegy.
És egy nagyon vicces olvasmány, amiből megtudhatjuk, hogy december 24-én:
tartózkodjunk a tóratanulástól, a szextől, zárjuk be a tanházakat és a mikvéket, kerüljük az udvari WC használatát, ajánlatos még a fokhagymaevés és fokhagyma ablakba rakása.
😀
Kellemes karácsonyt kívánok mindenkinek!
Kategóriák
Egyéb kategória

POPSY CREAM-karácsonyi vásár a Metro-ban

Nem akartam hinni a szememnek, amikor megláttam az éppen aktuális Metro katalógusban a Popsy Cream Likőrt 🙂 Tinilányként biztosan vihorászva ittuk volna egy buliban, a jópofa formája, és “élethű” színe miatt, de az, hogy ezt popsi krém néven hozzák forgalomba, annyira vicces, hogy meg kell osztanom az olvasókkal. Gondolom más nyelveken a popsi nem popsit jelent, de nem tudom túltenni magam rajta mégsem…
Biztosan valami kitünő likőrt rejthet a csomagolás, ugyanis aranyárban kapható, 8 X 0,02l nem kevesebb, mint 2799 forintba kerül.
A termék honlapján megtudtam, hogy kapható Popsy Party Pack is, amibe valami viagra szerű cukorka és egy óvszer is van csomagolva.
Ezek után már nem is annyira vicces az a sütemény, amit Szlovákiában ettünk egyszer, és igencsak férfi hímtag alakja volt, amit senki nem akart elismerni egészen addig, amig a villámmal le nem vágtam a “fejét” és ki nem folyt belőle a tojáslikőr.

Barátnőm édesapja nem is ette meg a saját részét 🙂
Egészségünkre!

Kategóriák
Egyéb kategória

Hermine Lassakovsky kisasszony

Találtam egy igazi, kedves, nőcis, gasztro témákat suroló blogot, amit nem más, mint Hermine Lassakovsky személyesen ír Franciaországból.
Olvashatunk itt olyan csodákról, mint a felékszerezett Canderel tartó retikülbe, vagy remek olíva olaj, sőt a lila karfiol. Lelki szemeim előtt már látom is Lilafüge, és Lilahangya után a Lilakarfiol blogot.
Sajnálom, hogy Franciaország nem egy ugrásnyira van, ugyanis nagyon szívesen elkortyolgatnék egy pohár remek francia bort a GasztroKacatéria írónőjével, egy több mint száz éve Párizsba szakadt grófnővel 🙂
Olvasásra érdemes!

Kategóriák
Egyéb kategória

A pasik és én

Mivel ez egy gasztroblog, most nem pikáns történeteket fogok megosztani az olvasókkal, csak arról a vonzalomról írnék, amit a főzni tudó, és szerető férfiak iránt érzek.
Természetesen a férjemmel kezedem, akinek bár nem a főzés a hobbija, ha mégis olyan hangulata támad, hogy főzne, akkor remekebbnél remekebb ételeket készít. Mikor megismerkedtünk azt állította, hogy nem tud főzni, de rögtön az első hétvégén, egy kerti party-n leleplezte magát. Bár a húsokat akkor még nem ő pácolta, hanem az édesanyja, mégis ő sütögette, fordítgatta mindenkiét. Szakértő szemmel rögtön észrevettem, hogy csiszolatlan gyémánt ez a férfipéldány, le is csaptam rá gyorsan. Azóta mestere lett a tésztáknak, az indiai ételeknek, és a marhapörköltnek. Ebből a szempontból is tökéletes választás.Aztán ott van édesapám, akiről már írtam, hogy mennyire szeret/szeretett főzni. Sőt nagyapám is nagy bírka pörkölt főző hírében állt.
Na és a nagy kedvenceim, a gasztrobloggerek: Beatbull, Horasz, Lorien, Zsúrkenyér, és Dibbuk. Utóbbiról a mai napig csak sejtem, hogy valóban férfi, mert úgy ír 🙂 Remélem nem tévedek, mert az nagyon kínos lenne!
A fiúk blogja annyira más! Nem vesznek el fölösleges apróságokban, grammokban. Csak a lényegre törekednek, és ami a legfontosabb, soha, egyiknél sem olvastam még olyan ételt, amit nem ettem volna meg azonnal. Nevezhetném egy kicsit konzervatívabbnak is őket a főzés terén, de ez sem igaz. Egyszerűen csak más. Kicsit kiérezni a tesztszteront az írásaikból.
Hajrá fiúk, főzzetek sokat!Aztán itt van a JP-s Shadai, aki vegetáriánus, mégis igazi különlegességet készít, nagyon jó ízléssel. Vagy Orosz Peti, akinek főztjét még nem, de Brownie-ját már ettem, és olyan fantasztikus beszédet tartott a sütiről, hogy azt hittem már soha nem kapok egy kockát a zöld M and M csokikkal megszórt süteményből. (végűl persze kaptam, és ötös volt)
Na és persze Meir, aki civil foglalkozása mellett elvégezte a szicíliai szakácsiskolát, de őrzi dédanyja jiddis, kézel íródott szakácskönyvét is.

Kategóriák
Egyéb kategória

Junk food hanukára is

Ismét egy értelmetlen, hanukai chips. Latke, azaz latkesz, magyarul tócsni, vagy lapcsányka ízű ropogtatni való. Viszont kóser 🙂 Hát, nem is tudom… Inkább mégis kihagyom.

Kategóriák
Egyéb kategória

Gyönyörűségek a WAMP-on

Vadjutka gyönyörű láncai és karkötői megvásárolhatóak lesznek a WAMP-on. (Vasárnapi Művészpiac)
Helyszín: Gödör
Időpont: Dec. 15. (szombat) és dec. 16. (vasárnap) 10-18 óra között.

Tessék, csak tessék!