Hónap: 2012 október

Mire jó terhességi cukorbetegség? Nincs mese, betartod a diétát! Így ha szerencsés vagy, mire a szülőszobára érkezel, kevesebb a súlyod, mint amikor teherbe estél.
Szóval ott tartottam a diétával kapcsolatban, hogy kaptam egy szinte használhatatlan tápanyag táblázatot. Úgyhogy megosztok pár ötletet, ami saját tapasztalat, hátha másnak pont hasznos lesz.

Zöldbab: nem tudják miért, de leviszi a vércukrot. Úgyhogy a zöldbabfőzelék, vagy a zöldbab mint köret határozottan jó ötlet, főleg annak, aki szereti mint én. Persze turmixolással sűrítsetek, ne rántással! És egy hétköznap zöldbabfőzeléket ebédelni kevés marhapörkölttel, lássuk be nagyon klassz!

Mivel eléggé szaladgálós napjaim voltak, előfordult, hogy egész nap csak hideget tudtam enni, azt is csak útközben, rosszabb esetben az utcán. Egyszerűen kikerülhetetlenek voltak a szendvicsek naponta egyszer, főleg, hogy ötször kellett ennem.
Egyszer épp egy könyvesboltból jöttem ki, amikor a szomszédos pékség ajtaján ki volt írva, hogy szénhidrátszegény kenyér kapható. Arra gondoltam, hogy ezek a rohadt pékségek, ahonnan egész nap vanília és “szénhidrát illattal” próbálnak tönkretenni, már megint kitaláltak valami ehetetlen vackot. Tuti telerakják szójával, meg mindenféle műanyag vacakkal, és ráadásul még rossz is lehet.
Nem részletezem tovább, az a lényeg, hogy nem nézett ki rosszul, vettem egyet, és elképesztően jó volt! Úgyhogy muszáj konkrét terméket ajánlanom, remélem utólag csenget majd a számlámon a díjazás 😉 Nézem  az összetételét, semmi gyanús. Persze ha magam nem találom meg, akkor továbbra is a listán ajánlott Bakonyi barna kenyérrel próbálkozhatnék. Rákerestem, alighanem egy német liszensz alapján gyártott kenyérről van szó, fotót is leginkább németet találta, de ugyanígy néz ki a magyar is, csak kocka. Szóval szerintem annak akinek muszáj menetközben ennie, cukorbeteg, vagy csak fogyókúrázik, annak ez ideális. Aki pedig már kóstolt “fogyókúrás” kenyeret, az biztosan örülni fog neki, hogy ez tényleg ehető, és nem attól diétás, hogy inkább nem eszünk belőle.
“Kevesebb szénhidrát, több fehérje.
A Pro body kenyér 90 %-kal kevesebb szénhidrátot és 300 %-kal több fehérjét tartalmaz a hagyományos kenyerekhez képest.
A Pro body kenyér jól illeszkedik a szénhidrátszegény diétához.

Íze pirítva is kiváló! Összetevők: Víz, búzafehérje, szójatöret, napraforgómag, lenmag-sárga, tk tönkölyliszt, szazámmag, almarost, búzakorpa, élesztő, szárított és tk tönkölykovász, só, árpamaláta kivonat, fűszerek.
Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia tartalom: 1184 kJ / 283 kcal, Fehérje: 21,4 g, Szénhidrát: 6,1 g, ebből cukor: 2,4 g, Zsír: 16,8 g, ebből telített zsírsavak: 2,2 g, Élelmi rost: 11,8 g , Nátrium: 0,5 g”
És amit tilos: azt tudtátok, hogy a pelyhesített gabonában egy kis túlzással élve majdnem annyi szénhidrát van, mit a kristálycukorban? A kristálycukorban 99 gramm, a  kukoricapehelyben 83. Én teljesen megdöbbentem ettől. És most a natúr változatról, mondjuk egy kukoricapehelyről beszélek, amit a legtöbb anyuka úgy ad reggelire a gyerekének, hogy abban  a hiszemben él, hogy ez valami egészséges dolog. Sokan még meg is cukrozzák, miután felöntötték tejjel. Akár a cukorbetegséget is köszönthetnék minden reggel ennyi erővel. Nálunk is szereti Dávid, és eddig is gyanakodtam a pelyhekre, éppen ezért édesítettet nem is kapott soha, simát is csak két hetente ehet cukor nélkül, de azért amikor ezt olvastam, akkor majdnem leesett az állam. Vajon hogy sikerült meggyőzni az embereket arról, hogy ez egészséges, és ezt “kell” enni reggelire? Igaz, Magyarországon ez még egyáltalán nem jellemző, de nézzük csak meg, mint esznek a gyerekek kicsit nyugatabbra reggelire.
Érdekes tanulság volt még, hogy a tej mennyire megdobja a reggeli vércukrot.
Szinte alig iszok tejet egyébként, de a reggeli kávémba mindig öntök keveset. Na, a diétás nővér ezt szigorúan megtiltotta. Azt mondta, hogy a tej reggel tilos. Napközben se tanácsolja, de reggel felejtsem el, igyak egy kevés tejszínt, de tejet soha. Elkezdtem tiltakozni, hogy nem egészen fél deci tejről van szó csupán, de aztán a mért vércukor eredmények meggyőztek. Ha tettem a kávémba, akkor majdnem egy egésszel több volt a cukrom, mintha nem, vagy mintha csak egy pici tejszínt öntöttem volna bele. Ez is egy olyan dolog, amit a számok ugyan nem indokolnának, mégis így működik. A tejben 5 gramm, a tejszínben kicsit több, mint 3 gramm szénhidrát van mindössze, igaz ez utóbbinak magas a zsírtartalma.